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Durango

Avanza producción de leche de vaca

DANIEL ESTRADA
DURANGO, jueves 21 de marzo 2019, actualizada 4:32 am

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Durante los primeros dos meses de 2019 se ha registrado una producción de 200 mil 353 litros de leche de vaca en el estado de Durango, de acuerdo con el reporte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Son 105 mil 101 litros de leche de bovino los que se produjeron en enero, mientras que en febrero fueron 95 mil 252 litros.

Entre tanto, a nivel país fue un millón 925 mil 918 litros los que se produjeron durante los dos primeros meses del año en curso.

Son 974 mil 229 litros de leche de bovino los que se produjeron en enero, mientras que en febrero fueron 951 mil 689 litros.

En este contexto, la entidad de Durango ha aportado un 10.4 por ciento de la producción de leche de bovino del país, de acuerdo con la estadística de referencia.

Hay que tener en cuenta que este es uno de los productos más populares en el país, pues no solamente se aprovecha la leche como tal, sino varios de sus derivados.

Entre estos se encuentran las diversas variedades de queso, la crema, la mantequilla, su uso en la elaboración del pan y dulces.

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