Aumenta pandemia precio de alimentos en México, El Siglo de Torreón
18 de mayo de 2021. notifications
menu desktop_windows
Finanzas

Aumenta pandemia precio de alimentos en México

Destaca el alza en los costos de las tortillas, hortalizas, arroz y frijol

AGENCIAS
CIUDAD DE MÉXICO, lunes 12 de abril 2021, actualizada 7:53 am

Enlace copiado

La pandemia del COVID-19 se comió el bolsillo de los mexicanos al disparar el precio de los alimentos, aparatos y servicios durante el último año.

Considerado el alimento principal de los mexicanos, las tortillas de maíz subieron 6.1 % en marzo en relación con el mismo mes del año pasado y fue la mayor alza desde diciembre de 2017.

Las tortillas de harina de trigo se encarecieron todavía más, 7.4 %, y significó la mayor subida en casi 12 años, desde junio de 2009, de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor del Inegi.

Estas alzas se relacionan con los costos de los granos en los mercados internacionales ante una mayor demanda de China. El contrato de maíz en la Bolsa Mercantil de Chicago llegó a cotizar en 5.95 dólares por bushel este viernes y fue el registro más alto en siete años y medio, mientras el trigo alcanzó 6.39 dólares por bushel, luego de cotizar en enero en un máximo de 2014.

En lo que va de la pandemia destacan los aumentos en algunas hortalizas como los ejotes, cuyo precio se disparó 37.5 % el mes pasado y fue su mayor alza en cinco años, en tanto que la papa se incrementó 33.7 %.

Otros granos considerados como alimentos básicos de la alimentación y cultura mexicana y que también muestran aumentos importantes son el arroz y el frijol. El primero lleva 12 meses seguidos con alzas a tasas de doble dígito, lo que no se veía desde la crisis de 2008-2009, mientras el segundo acumula una racha de 16 meses consecutivos con subidas de la misma magnitud.

Reconocido por ser el cárnico predilecto de los hogares mexicanos, debido a la accesibilidad de su precio en relación con otros productos de origen animal, el pollo subió 21.5 % el mes pasado, después de registrar en febrero su mayor alza de los últimos 24 años.

La carne de res se encareció 8 % en marzo y fue la subida más pronunciada desde finales de 2015, mientras que entre los mariscos destaca el camarón, cuyo precio se elevó 4.6 % y significó la mayor alza en cuatro años.

El Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) dio a conocer que el consumo de carne resintió la pérdida del poder adquisitivo de las familias debido al declive económico por la pandemia, tras detectar que solo el consumo de pollo se elevó durante 2020.

Ante las restricciones aplicadas por la emergencia sanitaria, la producción de carne no ha crecido como en años anteriores, reconoció el consejo.

EL COSTO DEL CONFINAMIENTO

Mientras pasan más tiempo en casa debido a la pandemia, los mexicanos han tenido que desembolsar una mayor cantidad de dinero para adquirir aparatos indispensables.

El Inegi muestra que, en promedio, el precio de los refrigeradores se incrementó 10.8 % en marzo y fue la mayor alza en 21 años, desde febrero de 2000. Los aparatos de aire acondicionado reportaron un aumento de 4 %, el más pronunciado en cuatro años.

Los hornos de microondas se encarecieron 7.5 % y fue la subida más acentuada desde finales de 2018. Las navajas y máquinas de afeitar subieron 4.8 %, siendo la mayor alza desde que hay cifras comparables, a partir de julio de 2019.

Los televisores subieron 9.7 % y las computadoras, 3.1 %; en ambos casos fue su mayor alza al menos de los últimos 18 años, pues desde que hay datos disponibles, a partir de julio de 2003, estos productos no subieron tanto de precio.

Las alzas de estos aparatos responden a la mayor demanda por el confinamiento y el encarecimiento de insumos para fabricarlos, como el cobre y el aluminio.

El cobre llegó a 9 mil 617 dólares por tonelada el mes pasado y fue su cotización más alta de los últimos nueve años y medio, en tanto que el aluminio alcanzó un máximo de 2 mil 290 dólares por tonelada, su mayor nivel desde junio de 2018, indican cifras de la Bolsa de Metales de Londres.

El encarecimiento de los metales, aunado a la escasez de semiconductores y la volatilidad del tipo de cambio, ha ocasionado un encarecimiento de los vehículos. El Inegi reporta que, en promedio, el precio de los automóviles subió 9.5 % en marzo y fue la mayor alza desde finales del siglo pasado, específicamente desde octubre de 1999.

RELACIONADAS
COMENTA ESTA NOTICIA
Cargando comentarios...
...
Cargando más noticias...
Cargando tendencia...