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Regreso a clases 2024: estos son los 5 mejores lunches para mandar a los niños | Recetas

Usa estas deliciosas ideas y sorprende a tus pequeños

Regreso a clases 2024: estos son los 5 mejores lunches para mandar a los niños | Recetas

Regreso a clases 2024: estos son los 5 mejores lunches para mandar a los niños | Recetas

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A veces resulta complicado variar la dieta cuando se te acaban las ideas. Por ello, prepárate para el regreso a clases con estas opciones de lunch fáciles y saludables. 

1. Mini molletes

Para preparar esta delicia necesitarás los siguientes ingredientes:

200 gramos de tomate cherry

2 dientes de ajo

6 hojas de albahaca

Sal de mar

Pimienta

Aceite de oliva

8 mini bolillos

1/2 taza de queso manchego (rallado)

1/2 taza de tomate uva a la mitad

Preparación:

Hornea a 180 °C por 10 minutos los ajos, las hojas de albahaca, la pimienta, sal de mar, los tomates cherry y el aceite de oliva. Luego licúa y reserva. 

Corta los bolillos por la mitad y unta salsa de tomate al gusto. Añade el queso y los tomates de uva. Hornea por 5 minutos o hasta que se gratine el queso y listo. Puedes acompañarlo con frutas y verduras.

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2. Hamburguesa saludable para niños

Para la preparación de la carne requerirás:

500 gramos de carne molida de ternera

1/4 de taza de zanahoria rallada

1/4 de taza de brócoli

1/4 de taza de calabaza rallada

Sal

Aceite en aerosol

En el caso de las verduras, necesitas:

200 gramos de tomate cherry

2 cucharadas de cilantro finamente picado

1/4 de taza de cebolla morada finamente picada

Sal y pimienta

Para las hamburguesas utilizarás:

Mayonesa baja en grasa

Mini bollos para hamburguesas

6 hojas de lechuga

Preparación: 

En un bowl, mezcla la carne molida, brócoli, zanahoria, calabaza y sal. Divide la carne en 6 porciones y cocina en un sartén con un poco de aceite por 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido.

Mezcla los tomates cherry con el cilantro, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta en otro bowl. Luego unta una tapa del pan con mayonesa. Añade una hoja de lechuga, la carne y la mezcla de tomates. Tapa la hamburguesa y acompaña con fruta.

3. Omelette de verduras

Ten a la mano los siguientes ingredientes:

4 pimientos dulces minis

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta

2 huevos batidos

1 pieza de queso manchego rebanado

Alga nori

Preparación: 

Corta por la mitad los pimientos dulces, retira las semillas y el pedúnculo, luego corta los pimientos en cubos pequeños. Calienta un poco de aceite en el sartén, agrega los pimientos y sazona con sal y pimienta. Cocínalos durante 5 minutos y después agrega el huevo batido, tapa y cocina a fuego bajo durante 5 minutos.

Decora el omelette con queso manchego y algas nori, puedes acompañarlo con frutas y verdura.

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4. Sopa fría con atún

Para prepararla requieres de:

1 paquete de pasta

Agua

Sal y pimienta

1 taza de una mezcla de tomate cherry, tomate uva amarillo y tomate uva naranja

1/4 de taza de apio en cubos pequeños

1 taza de pepino sin cáscara y en cubos pequeños

1/4 de taza de cebolla finamente picada

1 taza de atún en lata sin líquido

1/4 de taza de mayonesa

1/4 de taza de crema ácida

Preparación:

Hierve suficiente agua a hervir en una olla y agrega sal. Deja que se cocine durante nueve minutos, luego retira el agua y reserva. 

En un bowl, combina la mezcla de tomates, el apio, el pepino, cebolla, atún, sal, pimienta, mayonesa y crema. Agrega la pasta y mezcla de forma envolvente. Puedes acompañarla con galletas saladas y manzana.

5. Sándwich de pollo

Para la ensalada de pollo requerirás de:

1 pechuga de pollo cocida y deshebrada

1/3 de taza de mayonesa

1 cucharada de crema ácida

1 cucharadita de mostaza

1/3 de taza de chícharo cocido

En cuanto a los sándwiches:

Pan de caja

Sal y pimienta

Tomate cherry

Zanahorias baby

Preparación:

En un bowl mezcla la mayonesa, el pollo, la crema ácida, mostaza, chícharos, sal y pimienta. Coloca un poco de ensalada de pollo en una rebanada de pan, cúbrela con la otra rebanada. 

Acompáñalo con los tomates cherry cortados por la mitad, con las zanahorias y otras verduras.

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