Ampliar horario de cierre no es tema que inquiete a la Canirac
Aunque establecimientos con giro de eventos sociales o espectáculos han manifestado su interés por la ampliación de horario de cierre, hasta el momento agremiados de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Saltillo, no han manifestado su inquietud.
Al respecto, el presidente de la Canirac, Isidoro García Reyes, recordó que dicha iniciativa se dio el año anterior a través del Congreso del Estado, más no por parte del sector restaurantero.
Mencionó que quienes la estuvieron impulsando fue la OCV por el tema de todos los recintos que están afiliados con ellos, y que buscan que los eventos sociales se queden en la ciudad y no se vayan a otros municipios o estados turísticos.
Lo que buscan es que se les dé la facilidad y oportunidad de terminar más tarde, incluso se hablaba de tener un horario de costo por hora adicional, pero es algo que no se cerró.
“Nosotros como Canirac no lo estuvimos impulsando porque nuestro tema es más restaurantes que centro de espectáculos o sociales, pero sé que había esa iniciativa”, señaló.
Como Canirac, dijo que su postura, en un momento dado, es hacer un reencuentro con los bares afiliados, analizar si les es conveniente o no, de ser así, presentar alguna postura al Congreso del Estado o a la Secretaría del Ayuntamiento, pero incluso hasta el momento no tiene ninguna petición por parte de algún asociado.
Destacó que de los 300 afiliados que tiene la Canirac, el 10 por ciento son bares, y de ellos, ninguno se ha acercado con dicha inquietud, ni a la Secretaría del Ayuntamiento, según le dio a conocer el titular de dicha área municipal.
Y aunque el interés es principalmente en aquellos establecimientos donde su giro son los eventos sociales, y en un momento si tienen un poco de vinculación porque algunos restaurantes tienen el servicios de catering - banquetes, y pueden ampliar su tema de servicio, advirtió que tampoco es una petición por la parte gastronómica o del servicio de banquete.
