Granjeros adelantan desinfección y medidas de bioseguridad contra gripe aviar
Ante la detección del primer caso de gripe aviar en México, ubicado en Gómez Palacio, Durango, el sector avícola local ha comenzado a reforzar sus protocolos sanitarios para prevenir un posible brote en la capital del estado. Adriana Miranda Nájera, vicepresidenta de Mujeres Canaco y productora, informó que se están intensificando acciones como la vacunación de las aves, la desparasitación y la aplicación más frecuente de medidas de bioseguridad en las granjas.
Explicó que aunque las aves ya suelen estar vacunadas, ahora se incrementará la frecuencia de desinfección -de cada dos meses a cada 20 días- con sales cuaternarias, uso de tapetes sanitarios y vigilancia estricta del personal, que deberá portar overol, cubrebocas y mantener constante higiene de manos. También se instruyó a los trabajadores a no tener contacto con animales enfermos.
Miranda reconoció que este panorama podría incidir en un mayor aumento en los precios del huevo y la carne de pollo, los cuales ya han tenido un alza de entre 20 y 25 por ciento en semanas recientes. Actualmente, el kilo de huevo blanco se vende entre 40 y 42 pesos, mientras que el huevo rojo llega hasta los 80.
Los integrantes de la Asociación Avícola ya sostuvieron reuniones para acordar el reforzamiento de medidas, aunque hasta el momento no ha habido acercamiento directo por parte de las autoridades. Se espera que en breve pueda establecerse una coordinación más formal.
Finalmente, se hizo un llamado a los consumidores para que sean más cuidadosos al adquirir productos como huevo y pollo, privilegiando siempre a los proveedores establecidos y con medidas sanitarias adecuadas.
