Los huevos de gallina sin duda alguna forman una parte esencial de muchos platillos, sobre todo aquellos que conforman el desayuno.
Sea revueltos, estrellados, cosidos, en torta o batidos, desde hace muchos años el huevo es uno de los elementos principales en la canasta básica de millones de mexicanos.
Sin embargo, probablemente alguna vez te ha surgido la duda sobre la apariencia y ciertos detalles en los huevos, tales como las manchas rojas que pueden aparecer en estos.
¿Qué son las manchas rojas en los huevos?
Si alguna vez te ocurrió que al abrir un huevo notaste la presencia de una mancha roja entre la clara y la yema, tal vez pensaste que éste estaba echado a perder o que estaba en malas condiciones. Pero, lo cierto es que este detalle no significa ningún tipo de riesgo a diferencia de lo que crees.
Y es que aunque te parezca extraño, antes de que pienses en tirarlo debes saber que esto es algo normal, ya que dichas manchas rojas son restos de sangre probablemente de algún vaso sanguíneo o pedazos que el huevo arrastró durante su formación, según detallan expertos.
Esto tampoco quiere decir que el huevo ha sido fecundado y que podía convertirse en un pollito.
Si te incomoda este tipo de manchas puedes tratar de retirarla con alguna cuchara u otro utensilio de cocina, aunque hay que hacer énfasis en que el huevo no está echado a perder y que tirarlo sería un completo desperdicio.
Recuerda que el huevo se conforma de una cascara protectora de carbonato de calcio, la yema que aporta nutrientes y calorías, y la clara, la cual es transparente y esta mayormente conformada de agua, proteínas y vitaminas.
Te recomendamos que al comprar huevo en la tienda de tu preferencia, revises su origen, la fecha en que fueron puestos y otros detalles que puedan garantizar su seguridad.
Manchas rojas en los huevos (ESPECIAL)
