Este domingo, Torreón rompió el récord Guinness a la Discada Más Grande del Mundo, con un peso de 5 toneladas y 100 kilos.
El récord anterior pertenecía a Guadalupe, Nuevo León, con una discada de seis metros de diámetro y 13 mil tacos servidos. Torreón no solo superó esa marca, sino que la dejó atrás con una preparación monumental que ya forma parte de la historia gastronómica mundial.
El evento se llevó a cabo en el Centro de Convenciones de Torreón, donde se instaló un disco de nueve metros de diámetro, especialmente diseñado para esta hazaña culinaria.
En ese disco se colocaron más de cuatro toneladas de ingredientes, suficientes para servir más de 80 mil tacos de discada. Los asistentes pudieron disfrutar de esta delicia de forma gratuita, ya sea en el sitio o a través de un sistema drive thru habilitado para facilitar el reparto masivo.
La receta tradicional norteña incluyó carne de res y cerdo, chorizo, tocino, jamón, salchicha, chile poblano, jalapeño, tomate, cebolla y manteca de cerdo. Más de 30 restaurantes locales donaron cientos de salsas para acompañar los tacos, reforzando el espíritu colaborativo del evento.
Más de 100 personas participaron en la preparación, entre ellos chefs reconocidos a nivel nacional como Carlos Fink, Mario Villarreal, Nacho Herrera, Saúl Orona, Teo Ríos y Vicente Revuelta, quienes trabajaron codo a codo con estudiantes de gastronomía de diversas instituciones locales. La coordinación y el esfuerzo colectivo fueron claves para lograr esta hazaña.
Además de la proeza culinaria, el evento fue una verdadera celebración familiar con música en vivo, actividades recreativas y un ambiente festivo que reunió a miles de laguneros.
Más allá del récord, el evento tuvo un fuerte compromiso social. Parte de los alimentos preparados fueron donados a casas hogar y organizaciones de beneficencia, reafirmando el espíritu solidario de la comunidad de Torreón.
Torreón rompe el récord Guinness a la Discada Más Grande del Mundo
