Edson Rodríguez y Mayte Morales.
Cada vez es más común ver a los laguneros reservar una noche para sentarse a la mesa sin prisa y dejarse llevar por los sabores. Las catas, las cenas maridaje y los encuentros alrededor de una copa de vino se han ganado un lugar en la agenda de la región, y hoy son una de las formas favoritas de salir de lo cotidiano. Hay quien llega en pareja para brindar por una ocasión especial, y quien prefiere reunir a la familia o a los amigos para compartir una velada distinta.
Entre platillos bien pensados, etiquetas de distintos rincones del mundo y sobremesas largas, los asistentes descubren aromas, prueban combinaciones nuevas y platican de todo un poco. Para muchos, estos eventos se han convertido en una cita que se repite, pues ofrecen un respiro de la rutina y la oportunidad de disfrutar la buena mesa en buena compañía. La Laguna ha encontrado en la gastronomía y el vino un pretexto perfecto para celebrar la vida, y todo indica que la tendencia seguirá creciendo.
