Café indígena que enlaza sur y norte llega a la Ibero Torreón

La Universidad Iberoamericana Torreón se prepara para inaugurar uno de sus proyectos más esperados, la cafetería Capeltic, impulsada por productores indígenas tzeltales de Chiapas. El rector Juan Luis Hernández Avendaño informó que la obra civil está a dos semanas de concluir y que pronto comenzará la etapa de equipamiento, lo que acerca la apertura de este espacio que busca convertirse en un puente cultural y solidario.

Capeltic, que en lengua tzeltal significa “nuestro café”, nació como un proyecto de economía solidaria respaldado por la Compañía de Jesús. La iniciativa está vinculada directamente con la cooperativa Yomolatel, integrada por unas 100 familias tzeltales que producen café en la región de Chiapas. Todo lo que se consuma en la cafetería irá destinado a sostener el trabajo y los ingresos de estas familias, generando un vínculo tangible entre los productores del sur y los consumidores del norte.

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“Queremos que los estudiantes y la comunidad lagunera conozcan de primera mano el trabajo de los cafeticultores indígenas y que el consumo de café se convierta en un puente de solidaridad y reconocimiento cultural”, expresó el rector, al subrayar que la llegada de Capeltic representa más que la apertura de un negocio, es la construcción de un espacio de encuentro donde se cruzan historias, culturas y realidades.

La apertura de Capeltic se suma a la estrategia de impacto social que la Ibero Torreón ha venido consolidando en los últimos meses. Recientemente, la universidad inauguró un centro comunitario en el ejido La Concha, con extensión hacia La Conchita Roja, donde se desarrollan programas de formación y acompañamiento. En este espacio, jóvenes del ejido ya participan en cursos de inglés impartidos desde la clínica de idiomas de la institución, lo que les abre oportunidades de crecimiento personal y laboral.

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Además, se han puesto en marcha proyectos de desarrollo urbano y medioambiental que buscan incidir directamente en la calidad de vida de las comunidades, reafirmando el compromiso de la universidad con la transformación social.

“Son varios proyectos que queremos consolidar en los próximos meses, siempre con la idea de que la universidad no se encierre en sí misma, sino que se abra a la comunidad y dialogue con ella”, dijo.

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Con estas acciones, la institución reafirma su vocación de formar no solo profesionales, sino ciudadanos conscientes y solidarios, capaces de vincularse con las realidades de su entorno y de tender puentes entre regiones y culturas.