Canirac Food & Business (EL SIGLO DE TORREÓN)
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la región Laguna anunció la realización de la segunda edición de Canirac Food & Business, un encuentro que busca consolidarse como el espacio de vinculación más importante entre restauranteros y proveedores. El evento tendrá lugar el 29 de mayo en el Centro de Convenciones de Torreón, con la participación de más de 380 afiliados de municipios como Gómez Palacio, Torreón, Matamoros y San Pedro.
Hassan Hamdan Zuno, presidente de Canirac Laguna, explicó que la feria reunirá a más de 40 proveedores confirmados, con la expectativa de sumar más en los próximos días. El objetivo es que los restauranteros puedan realizar compras estratégicas con descuentos y promociones especiales, fortaleciendo así la cadena de valor del sector.
Además, se impartirán tres masterclasses dentro de la feria, enfocadas en temas de innovación y gestión empresarial. A ello se sumará una conferencia sobre franquicias y marcas, diseñada para orientar a los negocios que buscan crecer bajo este modelo.
El plato fuerte será la participación de Arnoldo de la Rocha, fundador de la exitosa cadena Pollo Feliz, quien ofrecerá la conferencia magistral. Su experiencia como emprendedor y franquiciante será clave para inspirar a los restauranteros laguneros.
Hamdan Zuno destacó que en la región existen negocios con más de cinco sucursales que ya tienen el potencial de convertirse en franquicias.
“Hay mucha área de oportunidad en Torreón para que un comercio se convierta en franquicia. La capacitación y el contacto directo con expertos es fundamental para dar ese paso”, señaló.
A nivel nacional, la Comarca Lagunera aún cuenta con pocas franquicias que han trascendido fuera de la región. Sin embargo, el interés por crecer bajo este esquema va en aumento, y encuentros como Canirac Food & Business buscan ser el detonante para que más marcas locales se expandan.
El evento no solo será un escaparate de productos y servicios, sino también un espacio de networking, motivación y capacitación.
“Queremos que los proveedores tengan contacto directo con los afiliados y que los restauranteros encuentren inspiración para crecer y profesionalizarse”, subrayó Hamdan Zuno.
Con esta segunda edición, Canirac Laguna reafirma su compromiso de impulsar el desarrollo económico y la innovación en el sector restaurantero de la región.
