¿Cómo nace la miel?
La miel es sin duda una de las sustancias comestibles más apreciadas en la naturaleza por su sabor, que endulza todo lo que toca. Desde la antigüedad se le usaba para convertir frutas en golosinas, o en volver deliciosas las aguas frutales.
A la miel se le asocia mucho con las abejas. Y esto no es raro, ya la más consumida la producen estas amigas voladoras. Este es un proceso complejo, que seguramente has visto en principio. Las abejas se acercan a las flores, recolectan un líquido llamado néctar. Como lo hacen con la boca, este líquido se une a otras sustancias que tienen las abejas dentro de ellas. Lo guardan en su estómago, y después lo depositan en las celdas del panal.
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Los mamíferos marsupiales son animales únicos en el mundo que terminan de desarrollarse dentro de una bolsa de pielComo puedes pensar, las abejas no crean la miel para las personas, sino para ellas mismas. Esta sustancia también les sirve de alimento a todas aquellas que deben volar grandes distancias, al mismo tiempo que es la manera en que alimentan a su crías.
Sin embargo, los humanos hemos creado granjas de miel que permiten tener colmenas capaces de crear este jarabe que es irresistible.
¿Sabías que?
No solo las abejas producen miel. Existen muchos tipos de este néctar. Alguna que también es muy fácil de encontrar es la miel de maple, que se reconoce por su color más oscuro y porque se suele usar para disfrutar de los hot cakes.
