¿Cuánto debes dejar de propina en un restaurante? Profeco aclara si es obligatoria
¿Terminaste de comer en un restaurante y te llegó la cuenta con una propina incluida que no autorizaste? Debes saber que no estás obligado a pagarla.
En México está muy arraigada la práctica de dejar una gratificación al personal de servicio, por eso, para algunos consumidores dejar entre el 10 % y 15 % se percibe casi como una obligación social.
Este tema ha sido motivo de controversia por años, sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha reiterado en 2026 que la propina es una gratificación voluntaria y que ningún restaurante, bar, cafetería u otro establecimiento puede imponerla a sus clientes.
Algunos restaurantes la agregan directamente a la cuenta
El problema se presenta cuando el cliente recibe una cuenta, por ejemplo, con un 10 %, 15 % o incluso 20 % adicional y no sabe que tiene derecho a solicitar que ese cargo sea eliminado.
Otro punto de discusión es que la propina representa una parte importante de los ingresos de los trabajadores de los restaurantes, incluyendo meseros, cocineros, hostess (anfitrión) y bartenders.
Esto genera opiniones encontradas, ya que hay quienes consideran que los clientes deberían reconocer económicamente el buen servicio, mientras que otros sostienen que el salario del empleado no debería depender de la decisión del consumidor, sino de la empresa para la que trabaja, donde se le debe pagar un salario digno.
Aunque legalmente es voluntaria, hay consumidores que llegan a sentirse incómodos si deciden no dejar compensación, especialmente cuando el establecimiento sugiere porcentajes predeterminados en la terminal bancaria o en la cuenta, y es ahí donde está una de las principales contradicciones: la propina puede ser voluntaria ante la ley, pero socialmente puede percibirse como obligatoria.
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Estas marcas tiene el mejor desempeño, resistencia y calidad de escritura¿Qué dice actualmente la Profeco?
El artículo 10 de la Ley Federal de Protección al Consumidor establece que: “Los proveedores no podrán aplicar métodos o prácticas comerciales coercitivas y desleales, ni cláusulas o condiciones abusivas o impuestas en el abastecimiento de productos o servicios”, es decir, que la propina es voluntaria y no pueden incluirla en la cuenta ni obligar a los consumidores a pagarla.
Ante la posibilidad de que ello ocurra, la Profeco recomienda revisar cuidadosamente la cuenta y en caso de notar cargos no reconocidos, notificarlo al establecimiento.
De exigir el pago de propina, la persona consumidora puede denunciar o interponer una queja a través de los canales institucionales de la Profeco: llamar al Teléfono del Consumidor: 55 5568 8722 o al 800 468 8722, o enviar un correo electrónico a la cuenta: denunciasprofeco@profeco.gob.mx.
También lo puede hacer de manera personal en cualquiera de las 38 Oficinas de Defensa del Consumidor (Odeco) de la Procuraduría.
El artículo 97 de Ley Federal de Protección al Consumidor, establece los requisitos para presentar una denuncia son: Nombre o razón social del establecimiento, domicilio completo y la narración de los hechos que dieron lugar a la denuncia.
La dependencia advierte que los establecimientos que exijan el pago de propina pueden hacerse acreedores a sanciones económicas, cuya cuantía depende de factores como la gravedad de la conducta, la reincidencia y la afectación ocasionada.
¿Qué otros derechos tienes al comer en un restaurante?
La propina no es el único aspecto que deben cuidar los consumidores.
La Profeco recuerda que los restaurantes deben exhibir claramente sus precios, incluyendo impuestos, respetar los precios anunciados y entregar un comprobante o ticket al momento del consumo.
Además, el menú debe proporcionar información completa y especificar las porciones, mientras que las promociones deben indicar claramente sus términos y condiciones.
Los establecimientos tampoco pueden condicionar el acceso mediante un consumo mínimo.
