Descartan riesgos para visitantes a Expo Feria

Con el propósito de evitar riesgos a la salud de miles de visitantes a la Expo Feria de Gómez Palacio, la Dirección de Salud Municipal llevó a cabo la toma de muestras sanguíneas a 80 personas que laboran en establecimientos dedicados a la venta de alimentos y bebidas, lo que se busca es garantizar que se encuentran aptas para desempeñar sus actividades.

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El titular de la dependencia, Luis Bañuelos Garza, informó que las muestras se tomaron el pasado jueves, por lo que una vez que se contara con los resultados, se haría entrega de los certificados de control sanitarios correspondientes a cada negocio y trabajador, con lo que se descartan enfermedades como salmonela, y otros padecimientos gastrointestinales.

El funcionario, comentó que para las labores de inspección en el recinto ferial, se designó a cuatro integrantes del departamento de Prevención Social, de los cuales, dos son químico-farmacobiólogos, quienes se encargan de vigilar el cumplimiento de las medidas de higiene y el correcto manejo de alimentos, así como el uso de la vestimenta y el equipo adecuados para prevenir enfermedades estomacales e intoxicaciones alimenticias.

Bañuelos Garza, comentó que la manipulación simultánea de alimentos y dinero es una práctica que está prohibida por lo que hay constante supervisión en esa materia.

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Cabe recordar, que la Expo Feria 2026 se estableció del 12 de junio al 5 de julio y en el interior, hay una gran cantidad de establecimientos dedicados a la venta de alimentos y bebidas diversas, tales como hamburguesas, hot dogs, papas fritas, tacos, quesadillas, aguas de sabores, gorditas de nata, brochetas, churros rellenos, fruta y pan, entre otros.

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En municipios como Gómez Palacio y adicional a la Expo Feria, la toma de muestra sanguínea para vendedores de alimentos es un requisito clave para obtener la Tarjeta de Control Sanitario, con la que se garantiza la inocuidad y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.