Día de la Candelaria: Origen y por qué se comen tamales cada 2 de febrero

Si en tu Rosca de Reyes encontraste al muñequito, es hora de preparar los tamales: la tradición de la Candelaria está a la vuelta de la esquina. Más que una excusa para reunirse y comer, este día guarda siglos de historia y simbolismo que pocos conocen.

El Día de la Candelaria no nació con los tamales, sino con la fe, ya que celebra la presentación del Niño Jesús en el templo y la bendición de las imágenes religiosas, conectando la Navidad con un ritual que invita a la familia a reunirse y mantener viva la tradición.

¿Por qué se comen tamales el Día de la Candelaria?

Todo empieza con la Rosca de Reyes. Si te salió el Niño, no solo te toca invitar los tamales, también te conviertes, simbólicamente, en su padrino. El 2 de febrero es el día en que se cierra el ciclo navideño y se hace una pequeña ceremonia para “levantar” al Niño Dios del pesebre y seguir con las celebraciones religiosas del año.

VER TAMBIÉN Día de la Candelaria 2026: ¿Por qué los tamales son más caros este año?

El aumento en insumos y una tradición centenaria explican el costo de los tamales en 2026

En muchos hogares, este día se vive en familia. Se arregla al Niño Dios, se le cambia la ropa y se comparte la comida como una forma de agradecer y convivir. No es algo complicado ni rígido, es una tradición que se ha ido pasando de generación en generación.

Ahora, ¿por qué tamales y no otro platillo? La respuesta está en el maíz. Desde tiempos muy antiguos, el maíz ha sido un alimento especial en México, ligado a la vida y a las celebraciones importantes. Por eso, cuando estas costumbres se mezclaron con la tradición católica, el tamal encontró su lugar natural en la mesa.

Así, cada 2 de febrero, los tamales con atole o chocolate no solo quitan el hambre, pues son una excusa perfecta para reunirse, platicar y mantener viva una tradición con historia, fe y mucho sabor mexicano.

El tamal como reflejo de la diversidad cultural de México

Hablar de tamales es hablar de México. Aunque existen versiones similares en otros países de América Latina, aquí el tamal tiene identidad propia, incluso desde su nombre, que viene del náhuatl y hace referencia a algo “envuelto”. No es casualidad que se diga que México es el país con más variedades, ya que el tamal se adapta a cada región, a cada ingrediente local y a cada celebración.

VER TAMBIÉN CFE: Así puedes descargar el recibo de luz desde tu celular en 2026

En pocos pasos podrás obtener tu recibo de luz en el celular

Desde los más sencillos hasta los más elaborados, los tamales cambian según el estado, la temporada y la tradición. Los hay pequeños, dulces, salados, con verduras, carne, semillas o especias, envueltos en distintas hojas y con sabores que cuentan historias de cada rincón del país. Por eso, en el Día de la Candelaria, elegir tamales no es solo seguir una costumbre: es celebrar la enorme diversidad cultural y gastronómica que define a México