Día del Taco celebrará 18 años con festival gastronómico y musical
El tradicional Día del Taco en Monclova celebrará su edición número 18 el próximo domingo 29 de marzo en la plaza principal, con música en vivo, gastronomía regional y el sexto concurso de la tortilla de harina, informó la organizadora del evento, Elizabeth García. La jornada iniciará a las 12:00 horas y se extenderá hasta la madrugada, con la participación de agrupaciones musicales, negocios locales y actividades familiares que buscan fortalecer la economía y promover la identidad gastronómica de la región.
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El festival reunirá puestos de tacos, antojitos, juegos mecánicos y espectáculos musicales, además de actividades gastronómicas que resaltan la tradición culinaria del norte del país. Elizabeth García explicó que originalmente el evento se planeaba realizar en el estadio, sin embargo, por cuestiones logísticas se decidió mantenerlo en la plaza principal de Monclova. Señaló que el objetivo es conservar el carácter familiar que ha distinguido al festival durante casi dos décadas.
Día del Taco en Monclova impulsa gastronomía y economía local
Durante la presentación del evento en la Oficina de Convenciones y Visitantes de Monclova, Elizabeth García destacó que el Día del Taco se ha consolidado como una fiesta gastronómica regional. Afirmó que el festival ha servido como precedente para el surgimiento de otros encuentros culinarios en la región centro de Coahuila, debido a su aceptación entre la población.
La organizadora subrayó que el evento no solo busca ofrecer entretenimiento, sino también generar beneficios económicos para comerciantes y negocios del centro de la ciudad. Explicó que cada edición crea una cadena de valor que favorece tanto a los participantes directos como a establecimientos cercanos que registran incremento en ventas durante la jornada.
“Es una fiesta de las familias realmente, un evento esperado por muchos y que siempre ha tenido muy buena respuesta de la ciudadanía”, expresó Elizabeth García al invitar a la población a participar en esta edición del Día del Taco.
Participarán 18 agrupaciones musicales en el festival
El festival contará con la participación de aproximadamente 18 agrupaciones musicales pertenecientes al sindicato de músicos sección 112, además de grupos invitados de otras ciudades. Las presentaciones comenzarán alrededor de las 14:00 horas y continuarán durante la tarde y noche del domingo.
Representantes del sindicato de músicos señalaron que este tipo de eventos se han convertido en una plataforma importante para los artistas locales. Indicaron que la actividad cultural también representa oportunidades laborales para el gremio musical, especialmente en momentos de dificultades económicas en la región.
Los organizadores destacaron que el acceso al evento será libre y que la plaza principal ofrece mejores condiciones de movilidad para los asistentes. Señalaron que se espera la presencia de familias de distintos sectores de Monclova y municipios cercanos.
Concurso de tortilla de harina busca reconocer tradición culinaria
Uno de los atractivos principales será el sexto concurso de la tortilla de harina, donde se evaluarán aspectos como textura, sabor y presentación. La competencia busca reconocer la calidad de este alimento que forma parte esencial de la gastronomía del norte de México.
Los premios incluyen tres mil pesos y cien kilos de harina para el primer lugar, dos mil pesos y cincuenta kilos de harina para el segundo lugar, y mil pesos más cincuenta kilos de harina para el tercer sitio. La inscripción al concurso es gratuita y permanece abierta para negocios y personas interesadas en participar.
Organizadores del certamen señalaron que Monclova es considerada por muchos como la capital de la tortilla de harina, debido a la gran cantidad de negocios dedicados a su elaboración. Destacaron que el evento también sirve para promover productos regionales y fortalecer la identidad gastronómica del norte del país.
Con casi dos décadas de historia, el Día del Taco se mantiene como uno de los festivales gastronómicos más representativos de Monclova, reuniendo cada año a familias, comerciantes y visitantes en torno a la cultura culinaria y la convivencia social.
