Día del Taco impulsa la economía y el turismo regional
Con una asistencia estimada de entre 20 mil y 30 mil personas durante toda la jornada, el festival del Día del Taco en Monclova registró una alta participación ciudadana y una importante derrama económica, destacó Elizabeth Aguilar, al resaltar que el evento incluyó la sexta edición del concurso de la Tortilla de Harina, considerado parte de la identidad local.
La coordinadora del evento informó que la respuesta del público y de los emprendedores fue positiva, ya que tanto familias como comerciantes esperaban esta celebración anual. Señaló que el festival se había consolidado como un espacio de convivencia familiar y una oportunidad para fortalecer la economía de pequeños negocios gastronómicos.
Indicó que el flujo de visitantes se mantuvo constante durante todo el día, con personas que acudieron de manera continua para disfrutar de la oferta culinaria. Explicó que este comportamiento permitió que los participantes lograran ventas favorables, beneficiando directamente a emprendedores locales.
Día del Taco Monclova fortaleció identidad gastronómica
En el marco del festival, se llevó a cabo la sexta edición del concurso de la mejor tortilla de harina, el cual contó con la participación de más de 20 concursantes. Aguilar señaló que esta actividad buscó resaltar una de las tradiciones más representativas de la región.
Detalló que el certamen ofreció premios económicos de tres mil pesos para el primer lugar, dos mil para el segundo y mil pesos para el tercero. Además, en esta edición se incorporó un incentivo adicional en especie, consistente en 100 kilos de harina para el ganador y 50 kilos para el segundo y tercer lugar.
Subrayó que la inscripción al concurso fue gratuita, lo que permitió una mayor participación de personas dedicadas a la elaboración de tortillas. Asimismo, destacó que esta dinámica fomentó la preservación de la gastronomía regional y el reconocimiento del talento local.
Impulso económico para emprendedores locales
La organizadora explicó que uno de los principales objetivos del evento fue generar oportunidades para los emprendedores, quienes pudieron continuar con la venta de sus productos incluso después de concluir el concurso.
Señaló que esta estrategia permitió que los asistentes conocieran diferentes propuestas gastronómicas, al tiempo que los participantes incrementaron sus ingresos. Añadió que este tipo de festivales contribuyen al fortalecimiento de la economía local y al posicionamiento de Monclova como un referente culinario.
Finalmente, destacó que el Día del Taco no solo promovió la convivencia familiar, sino que también reforzó el valor cultural de la tortilla de harina como símbolo de identidad en la región, consolidando el evento como una tradición en crecimiento.
