¿Dónde probar los platillos de 'Como agua para chocolate'? TODO lo que debes saber de esta experiencia en Saltillo
La escritora Laura Esquivel visitará Saltillo el próximo 4 de junio para encabezar un evento cultural y gastronómico que reunirá literatura, cocina, vino, música y artesanía local en el Museo de las Aves de México.
Fue en rueda de prensa encabeza por Ivonne Mónica Orozco Matus y Jesús Loredo, donde se destacó la importancia de fortalecer la identidad cultural y gastronómica de Saltillo a través de actividades comunitarias.
El encuentro es impulsado por el colectivo Vive Tu Centro, integrado por empresarios, restauranteros, artistas y promotores culturales, quienes buscan fortalecer la identidad y el sentido de comunidad en la capital coahuilense.
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Según revelaron, la velada contará con una cena especial preparada por el chef Juan Ramón Cárdenas, inspirada en platillos emblemáticos de Saltillo y en recetas relacionadas con la obra 'Como agua para chocolate'.
Además, se presentará un vino de edición especial creado por la propia Laura Esquivel en colaboración con Pudencianas, casa vinícola que recientemente abrió operaciones en Saltillo.
En este punto, según dieron a conocer, la autora participó personalmente en la selección del blend y diseño conceptual de la etiqueta.
“Queremos demostrar que Saltillo tiene identidad, cultura y talento. A veces volteamos a otros estados, pero aquí también tenemos artistas, artesanos y gastronomía de gran nivel”, expresaron.
El evento también incluirá la participación de restaurantes y proyectos gastronómicos locales como Gloria Mesón, Huicho y Mina, Rústica, Frida y Diego, Love Cake y cocineras tradicionales de Saltillo, además de degustaciones de vino de San Juan de la Vaquería y sotol Desierto Calavera.
Uno de los elementos distintivos será la colaboración de Cinsa, empresa que elaboró piezas especiales de peltre inspiradas en la identidad mexicana y saltillense, entre ellas una taza conmemorativa como parte de la experiencia, la cual recibirán los asistentes.
Asimismo, se contará con la presencia de la artista Cintia Fuentes Lerma, quien elaborará un reconocimiento artesanal para la escritora mexicana.
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¿Cuánto costarán los boletos?
La capacidad será limitada a 300 personas y el costo del boleto será de mil 300 pesos, los cuales podrán adquirirse en el Museo de las Aves, en Las Delicias de Mi General o a través del número 844 8939954.
Durante la noche también habrá música regional, lectura de fragmentos literarios, venta de libros y actividades relacionadas con la obra de Laura Esquivel, considerada una de las escritoras mexicanas más influyentes y cuya novela 'Como agua para chocolate' mantiene reconocimiento internacional a más de tres décadas de su publicación.
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