Esto dice Profeco sobre las papitas con menos sodio.
Las papas fritas empaquetadas forman parte de los alimentos más consumidos por millones de personas en todo el mundo y México no es la excepción. Sin embargo, este tipo de productos suele contener cantidades elevadas de sodio, grasas y calorías, por lo que conocer sus características nutricionales puede ayudar a tomar decisiones de compra más informadas. Para saber cuáles son las más saludables, acudimos a una fuente de confianza: la Profeco.
Pocos lo saben: Estas son las papas fritas con menos sodio, según la Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), a través de su Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor y mediante una publicación en la Revista del Consumidor, realizó un análisis de 67 productos disponibles en el mercado. El estudio incluyó papas fritas, frituras de maíz, botanas elaboradas con papa y frituras de trigo.
La intención del organismo no fue clasificarlas como saludables o perjudiciales, sino comparar su composición nutrimental y verificar que la información presentada en las etiquetas coincidiera con el contenido real de cada producto.
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Aunque no es muy popular, cumple con los estándares de calidad y costo, según el estudio de ProfecoEntre los aspectos evaluados se encuentran la cantidad de sodio por cada 100 gramos, el contenido de grasa total, el aporte energético y el cumplimiento de las normas de etiquetado comercial. Aunque todas las muestras revisadas cuentan con sellos de advertencia por su composición, el análisis mostró que existen diferencias importantes entre unas marcas y otras.
En el apartado de sodio, algunas papas fritas destacaron por presentar niveles considerablemente menores que otros productos de la misma categoría, los cuales incluso superaron los 1.000 miligramos por cada 100 gramos.
La lista de las opciones con menor contenido de sodio quedó encabezada por Sabritas Original, con 247 miligramos por cada 100 gramos. Muy cerca apareció Sol Tubi-Papa Original, con 248 miligramos, seguida por Sabritones Papas Sal, que registró 251 miligramos. El cuarto lugar fue para Golden Hills con sal, con 299 miligramos de sodio por cada 100 gramos.
Además de contener menos sodio, estas alternativas también obtuvieron resultados moderados en cuanto a grasas y calorías si se comparan con otras frituras evaluadas durante el estudio.
Cuáles son las papas fritas que no cumplen con lo declarado en su etiqueta
La investigación también detectó varios casos en los que la información declarada por los fabricantes no coincidía con los resultados obtenidos en laboratorio.
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Conoce las opciones mejor calificadas por Profeco para impermeabilizar tu casa que destacan por su durabilidad, adherencia y resistenciaUno de los ejemplos más llamativos fue el de Great Value Papas Fuego. De acuerdo con su etiquetado, el producto contenía 1.300 miligramos de sodio por cada 100 gramos, pero las pruebas realizadas por Profeco encontraron un contenido de 2.828 miligramos, más del doble de lo anunciado.
Otro caso señalado fue el de Bokados Boka-Chitos, cuya publicidad destaca la leyenda "+ queso". No obstante, el análisis concluyó que el producto no contiene queso entre sus ingredientes.
Asimismo, Profeco identificó una diferencia importante en el contenido de grasa de Valley Foods Potato Chips Limón Crujiente. Mientras la etiqueta reporta una determinada cantidad, el laboratorio encontró 38.8 gramos de grasa por cada 100 gramos, un valor superior al declarado.
Con este tipo de evaluaciones, Profeco busca ofrecer a los consumidores información confiable sobre los productos que adquieren y verificar que las empresas cumplan con las normas de etiquetado. De esta manera, los compradores pueden comparar opciones dentro de una misma categoría y elegir aquellas que mejor se adapten a sus necesidades y preferencias.
