Este tipo de café podría ayudarte a proteger la memoria por muchos años
Nacido en las tierras altas de Etiopía, el café pasó de leyenda ancestral a motor cultural, inspirando tertulias, revoluciones y madrugadas creativas, mucho antes de convertirse en rutina diaria moderna.
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El fenómeno social de los 'Therians' ha llegado a La LagunaMás allá de su aroma, la bebida concentra más de mil compuestos bioactivos que influyen en inflamación, metabolismo y funciones cerebrales. Hoy, nuevas investigaciones sugieren que también podría proteger la memoria. Un estudio reciente publicado en JAMA, con seguimiento de más de cuatro décadas, halló que el consumo moderado de cafeína se asocia con menor riesgo de demencia.
El análisis incluyó 130 mil profesionales de la salud. Quienes bebían dos o tres tazas diarias mostraron hasta 18% menos riesgo, una diferencia discreta, pero consistente y prometedora.
Café con cafeína y memoria: lo que revela el estudio
El hallazgo no es nuevo, pero sí contundente. Publicado en JAMA, el estudio siguió hábitos durante décadas, con ajustes estadísticos precisos y más de 11 mil casos documentados.
Las pruebas cognitivas mostraron ventajas leves en quienes consumían cafeína: puntajes apenas superiores, consistentes con un posible efecto protector. Los autores advierten que aumentar dosis no suma beneficios y podría revertirlos.
Entre los mecanismos propuestos está el bloqueo de la adenosina, que favorece dopamina y acetilcolina, claves para la cognición. También se observaron menores placas amiloides, relevantes en Alzheimer. El descafeinado no mostró ventajas, quizá por cambios en compuestos bioactivos durante su procesamiento.
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Captan un objeto volador no identificado en el Centro Histórico de Ciudad de México y se desatan las teorías de su origenCafé y demencia: ¿causa o simple coincidencia?
Los autores advierten que el vínculo no prueba causalidad: el estudio es observacional y solo identifica asociaciones. No demuestra que el café reduzca el riesgo de demencia.
Como explica Mohammad Talaei, experto de Queen Mary University of London, podría existir causalidad inversa: menos cafeína sería consecuencia del deterioro cognitivo temprano. Aun así, análisis con retrasos de hasta 12 años mantuvieron la relación, pese al control de alcohol, tabaco y dieta.
Especialistas señalan que el efecto es pequeño. La cafeína puede sumar, pero no sustituye ejercicio, buena alimentación ni control cardiovascular. La taza diaria aparece como un gesto modesto, repetido, con posible impacto en la memoria futura.
