Café por la mañana (ESPECIAL)
El café es la bebida por excelencia de las mañanas, al menos para muchas personas.
Además de ser una deliciosa bebida ideal para acompañar el desayuno, postres y hasta momentos memorables, es también una fuente de valores nutricionales, en su estado más puro, es decir, sin endulzantes u otros aditivos.
La hora más común para consumir café es por las mañanas, ya que, gracias a la cafeína que posee, mantiene despierto y alerta el cerebro; sin embargo, expertos en salud instan a seguir ciertas recomendaciones para su consumo.
Y es que, aunque es una bebida beneficiosa, se recomienda no tomar café con el estómago vacío, ya que puede traer algunas consecuencias a la salud.
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El consumo de esta bebida puede ser bastante benéfico si se hace de manera responsableLa nutricionista y profesora asociada de la Sacred Heart University, Jacqueline A. Vernarelli, hace algunas advertencias sobre la manera de consumir café por las mañanas con el estómago vacío, debido a los altos ácidos clorogénicos que contiene esta bebida.
Y es que precisamente debido a sus compuestos, el café puede ser capaz de estimular el estómago para que produzca más ácido, lo que, a largo plazo, puede provocar irritación estomacal y problemas digestivos como reflujo, acidez, náuseas o ardor.
Otros efectos que puede provocar el constante consumo de café en ayunas son alteración en las hormonas y la energía, generando un 'pico' de cortisol bastante alto por la mañana.
También, en algunas ocasiones, el café en ayunas es capaz de provocar aceleraciones en el ritmo cardíaco, temblores y nerviosismo.
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Esta bebida matutina se ha popularizado por sus beneficios en la hidratación, la digestión y el sistema inmunológicoLa nutricionista especializada en salud intestinal, Amanda Sauceda, recomienda que las personas que son propensas a sufrir de reflujo eviten el consumo de café con el estómago vacío.
"Si eres propenso al reflujo ácido, definitivamente no querrás tomar café con el estómago vacío".
Los expertos en salud recomiendan consumir un vaso de agua, una fruta o un pedazo de pan antes de consumir café por las mañanas; en el caso de las personas que padecen de reflujo, se recomienda añadir leche o bebida vegetal al café.
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