El lagunero, Luis Martínez, encontró en las pulpas de tamarindo una forma de sustento y además le emociona que este manjar haga felices a quienes lo prueban.
De martes a domingo, Luis y su familia, se ubican en los diversos tianguis que hay en Torreón, llevando siempre sus pulpas, gomitas, frutas y más.
En donde se localicen, las personas hacen filas para comprar sus deliciosos productos y justo este viernes en el Tianguis de Jacarandas a las 10:00 de la noche ya prácticamente se le había terminado todo a Luis.
Dentro del programa de Historia de Laguneros, El Siglo platicó con Martínez acerca de este emprendimiento que se ha vuelto viral en redes sociales, de ahí su gran éxito.
“Aquí estamos a todo dar echándole ganitas en el Tianguis de Jacarandas”, fue lo primero que comentó mientras mostraba una pulpa de piña con tamarindo.
Con una gran emoción, él compartió de qué manera nació su emprendimiento llamado Frutulpas.
“Les voy a ser sincero. A nosotros (su familia y él) nos late mucho el tema del tamarindo, así que un día pensamos que seguramente no solo éramos nosotros, que también a muchísimos laguneros les agradaba el tamarindo; motivados por esa idea, nos adentramos en este negocio”.
Contó Luis que, al tomar la decisión de llevar a cabo su negocio, puso manos a la obra.
“Yo me tuve que meter de lleno a estudiar lo más que pudiera en cuanto al tema de los dulces. Echando a perder se aprende. Cuando empezamos, arruinamos cerca de 50 a 100 kilos de pulpa. Quemamos una inversión grande para llegar al resultado que tenemos hoy en día”.
Cuando Martínez ya se volvió un “master” en la elaboración de las pulpas, dio el siguiente paso, que fue vender sus productos en los tianguis de la Comarca.
“Ya cuando salió todo bien, nos venimos a los tianguis; el primero al que fuimos a vender fue un jueves al de Sol de Oriente. Recuerdo que llegamos con una tina y un letrero; sin embargo, fuimos creciendo gracias a Dios y la aceptación de las personas, a quienes les agradezco su preferencia.
“Los martes estamos en el Tianguis de la Rosita en la mañana, el miércoles vamos al Tianguis de Prados del Oriente de las 5:00 de la tarde en adelante, el jueves en Sol de Oriente y los viernes en el de Jacarandas en ese mismo horario, sábado en los Manhattan y el domingo en la mañana vamos a Tierra y Libertad y por la tarde al Tianguis de la Allende ”.
Mencionó el entrevistado que cuando empezaron a ganar algo de dinero, lo primero que compraron fue un toldo.
“Enseguida le invertimos a la imagen del negocio, pues mandamos a hacer lonas y otras cosas”, explicó mientras preparaba unas gomitas con pulpa de piña con tamarindo, cacahuates, polvo de tajín y churritos locos.
Luis Martínez dijo que gracias a sus pulpas ha podido salir adelante. De eso viven su familia y él, además de que está reuniendo dinero para tratarse un problema de salud.
(FOTOS: FERNANDO COMPEÁN)
