Grupo Lala es reconocido por impulsar la innovación en la industria láctea con la reformulación de Lala 100 saborizada
La innovación forma parte del ADN de Grupo Lala y hoy eso se vio reflejado, ya que fue reconocido con un nuevo logro: LALA 100® Saborizada recibió el reconocimiento como Producto Innovador de Bebidas en los Premios a la Innovación Alimenticia 20261, gracias a una reformulación que combina ciencia, tecnología y nutrición para ofrecer una mejor experiencia al consumidor.
Este reconocimiento reafirma el compromiso de la compañía con la innovación como uno de los pilares de su estrategia de negocio. A través de la ciencia, la investigación y el desarrollo tecnológico, Grupo Lala impulsa la evolución de la categoría láctea con productos que responden a las necesidades cambiantes de los consumidores y elevan el estándar de innovación en la industria.
La nueva formulación nació de una necesidad concreta del consumidor: conservar los beneficios que distinguen a LALA 100®, como su alto contenido de proteína de alta calidad y 0% lactosa, mientras se mejoraba su perfil nutricional. El resultado es una leche saborizada ahora con 16 g de proteína de alta calidad, por envase de 330 ml, en sabores chocolate, fresa y vainilla, que mantienen la experiencia de sabor característica de la marca y que, gracias a su reformulación y a su importante reducción de azúcar hoy en su etiquetado no cuenta con sellos ni leyendas.
El desarrollo fue posible gracias a la tecnología de ultrafiltración patentada de Grupo Lala, que concentra de forma natural la proteína y el calcio presentes en la leche y retira físicamente la lactosa, reduciendo también los carbohidratos. Esta plataforma tecnológica permite desarrollar productos que responden a consumidores que buscan alimentos con mayor aporte de proteína de alta calidad, menos azúcar y practicidad, sin sacrificar sabor.
Esta innovación responde a una visión clara de poner al consumidor en el centro de cada decisión. Grupo Lala identificó la oportunidad de evolucionar una de las bebidas favoritas de quienes buscan estar al cien con un formato especial para acompañar a todas sus actividades, ofreciendo una mejor versión del producto que ya conocen y prefieren. Con esta reformulación, LALA 100® saborizada demuestra que es posible ofrecer "la proteína que sí sabe bien": una propuesta con proteína de alta calidad, proveniente naturalmente de la leche y no adicionada, que mantiene la experiencia de sabor que los consumidores valoran mientras incorpora beneficios nutricionales mejorados. Así, la innovación cobra sentido cuando nace de las necesidades reales de las personas.
"En Grupo Lala entendemos la innovación como la capacidad de transformar el conocimiento científico en soluciones que respondan a las necesidades reales de las personas. Este reconocimiento refleja el trabajo de nuestros equipos de Investigación y Desarrollo para seguir impulsando la innovación en la industria láctea y ofrecer productos que combinan nutrición, tecnología y sabor. - Marcela Romo, Gerente Corporativa de Investigación y Desarrollo de Grupo Lala.
La reformulación de LALA 100® Saborizada demuestra cómo la ciencia y la tecnología pueden traducirse en soluciones que mejoran el perfil nutricional de los alimentos sin comprometer la experiencia de consumo. Con este reconocimiento, Grupo Lala refrenda su compromiso de seguir innovando para desarrollar productos que respondan a las necesidades de las familias mexicanas.
