Invitan a taller para eficientar costos de restaurantes en Lerdo
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Lerdo invitó a los interesados en el sector gastronómico a participar en el taller "Costos: herramientas para un negocio gastronómico más rentable, eficiente y sostenible", que se realizará el 28 de septiembre, de 16:00 a 20:00 horas, en Hacienda San Fernando.
El evento busca ofrecer herramientas prácticas para profesionalizar los negocios del ramo y fortalecer su administración financiera.
Capacitación para mejorar la gestión
Ricardo Meraz Ramírez, representante de Canirac en Lerdo, explicó que el taller tiene como objetivo principal brindar a los participantes herramientas prácticas para mejorar la gestión de sus negocios.
"La capacitación se centrará en la estandarización de recetas, el control de costos y la identificación del impacto de las mermas"
Además, se abordarán temas como el punto de equilibrio y la interpretación de estados de resultados, aspectos fundamentales para la salud financiera de cualquier negocio.
Networking y profesionalización del sector
El taller no solo se enfocará en la capacitación teórica, sino que también incluirá un área de networking, donde los asistentes podrán interactuar con otros empresarios y patrocinadores.
Este espacio está diseñado para fomentar el intercambio de ideas y la promoción de productos y servicios, creando un ambiente propicio para el crecimiento del sector.
El chef Sergio Maldonado, quien impartirá la capacitación, destacó la importancia de profesionalizar el sector gastronómico.
"Muchos emprendedores inician sus proyectos de manera empírica. Este taller les proporcionará el conocimiento necesario para entender sus costos y mejorar la administración de sus negocios"
Cupo y registro
La participación en el taller está abierta a un máximo de 100 negocios, con cada representación permitiendo la asistencia de hasta dos personas.
Los interesados pueden adquirir sus boletos a través del teléfono 871 186 8007.
Crecimiento gastronómico en Lerdo
Ricardo Meraz también hizo hincapié en el crecimiento del sector gastronómico en Lerdo.
"Hemos observado un aumento en la oferta gastronómica, lo que se traduce en un mayor atractivo turístico. Es el momento perfecto para invertir en Lerdo"
Esta capacitación es un paso hacia la consolidación de un sector que sigue en expansión y que busca mejorar su competitividad.
El taller se presenta no solo como una oportunidad de aprendizaje, sino como un llamado a todos los involucrados en el sector gastronómico a tomar el control de sus negocios y a participar activamente en su desarrollo.
"Conocer nuestros números es clave para el éxito. Este taller les ayudará a establecer un negocio sólido y rentable"
