La deliciosa fruta que nace en La Laguna y llega a todo México

La Laguna a menudo se asocia con una tierra árida donde el sol domina el horizonte; sin embargo en esa tierra donde una vez prosperó el algodón también crece una deliciosa fruta que disfrutamos en cientos de mesas mexicanas, hablamos del melón, ese fruto fresco y dulce que solemos degustar en el desayuno o como aperitivo en una tarde de verano. 

El melón no es una fruta originaria de México, llegó a nuestro país tras la conquista española, algunas teorías apuntan su origen a Asia meridional y otros a África, lo cierto es que en la Comarca Lagunera encontró las condiciones óptimas para su cultivo; pues es una hortaliza que no crece en cualquier lugar, requiere de un clima cálido, un suelo bien drenado y mucha luz solar. 

¿Dónde se da el melón en Coahuila?

El melón lagunero representa el 26% de la producción nacional, por lo que la región ocupa el primer lugar en producción de melón en México, con más de 145 mil toneladas anuales de melón.

Los principales municipios productores de melón en la Comarca Lagunera formada por Coahuila y Durango son: Matamoros, San Pedro, Torreón, Viesca, Gómez Palacio, Lerdo, Mapimí y Tlahualilo; siendo Matamoros y Mapimí los responsables de cerca del 56% de la producción. 

La variedad de melón producida en La Laguna es el cantaloupe popularmente conocido como “melón chino”; aunque en el país también hay una gran producción del melón valenciano, el famoso melón verde. 

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¿Cuándo es la temporada de melón chino?

Aunque la temporada de melón en México va de marzo a septiembre, la mayor producción de melón chino en la Laguna se da en marzo, mayo, junio y agosto; siendo la mejor época para consumirlo entre julio y agosto cuando gracias al calor su dulzura y jugo se intensifican. 

¿Qué beneficios tiene el melón para la salud?

El melón además de tener un sabor exquisito también tiene varios beneficios para la salud entre ellos ser un alimento rico en fibra y vitaminas que benefician la salud cardiovascular.

Ayuda a prevenir el cáncer gracias a nutrientes como el betacaroteno, la luteína, vitamina A y vitamina C que protegen a las células del daño causado por los radicales libres. 

Los antioxidantes que posee reducen la inflamación en el cuerpo y disminuyen el riesgo de padecer enfermedades como la aterosclerosis, la inflamación de los vasos sanguíneos. 

Promueve la salud ocular reduciendo el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular asociada a la edad. Además, ayuda a mantener los ojos hidratados y obtener suficiente vitamina A, que previene algunos tipos de ceguera.

La vitamina C también ayuda a reforzar el sistema inmune y a combatir enfermedades comunes como el resfriado. También puede ayudarte a recuperarte más rápido.

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