Liderazgo lácteo y tecnología, las fortalezas de Coahuila y Durango en la Encuesta Nacional Agropecuaria
La Encuesta Nacional Agropecuaria 2025 refleja la realidad técnica y social que enfrentan los productores en Coahuila y Durango, dos de las zonas más desafiantes del país por su clima y geografía.
Superficie agrícola y dependencia del agua
A nivel nacional, el INEGI estima que el sector cuenta con poco más de 22.9 millones de hectáreas de superficie agrícola, donde la gestión del agua marca la pauta del éxito.
Mientras que en todo México el 27.9 por ciento de la superficie es de riego, el resto sigue dependiendo de los ciclos de temporal, una condición que vuelve a los estados del norte vulnerables ante las variaciones climáticas.
En este contexto, Durango se posiciona como un actor de gran peso con una superficie total de 778,530 hectáreas, de las cuales la gran mayoría, unas 664,853 hectáreas, se destinan a cultivos anuales.
Coahuila, por su parte, presenta una estructura distinta y más compacta. Con una superficie agrícola de 255,739 hectáreas, el estado muestra una diversificación notable entre sus cultivos anuales y perennes.
Esta última categoría es fundamental para la región, ya que sostiene gran parte de la infraestructura forrajera que alimenta a su industria ganadera. La encuesta revela que el estado mantiene un equilibrio entre la siembra activa y las tierras en descanso, buscando preservar la salud de un suelo que debe producir bajo condiciones de aridez.
Riesgos climáticos y uso de insumos
En cuanto a la vulnerabilidad del sector, el 58.2 por ciento de las unidades de producción en el país reportaron pérdidas debido a factores climáticos como las temperaturas extremas o la falta de lluvias.
Para mitigar estos riesgos, los productores han recurrido a la tecnología y a los insumos químicos. El uso de fertilizantes es una práctica extendida en el 77.5 por ciento de las unidades de producción a cielo abierto, sumando un total de 4.6 millones de toneladas aplicadas en todo el territorio nacional para garantizar el rendimiento de las cosechas.
Semillas y tecnificación agrícola
La innovación también se observa en la elección de las semillas. La encuesta introdujo este año un análisis sobre las variedades utilizadas, encontrando que mientras el maíz y el frijol siguen apostando por la semilla criolla, otros sectores han migrado a opciones más tecnificadas.
En el caso del trigo y el sorgo, los productores prefieren semillas registradas o certificadas, buscando una mayor resistencia a plagas y mejores rendimientos por hectárea, una tendencia que se acentúa en las zonas agrícolas de Coahuila y Durango.
Producción pecuaria y liderazgo regional
En el ámbito pecuario, la región sigue siendo un pilar para el abastecimiento nacional. Con más de 24 millones de cabezas de bovinos registradas en el país, la producción de leche es una de las funciones zootécnicas más relevantes.
Las vacas de ordeña y de doble propósito generan diariamente 32.9 millones de litros de leche, una actividad que en la zona norte tiene una importancia económica y social estratégica, consolidando a estas entidades como líderes en la industria láctea.
Trabajo en el campo y participación de las mujeres
Finalmente, la encuesta arroja luz sobre la estructura social del trabajo en el campo. De las más de 13 millones de personas que integran la mano de obra permanente, el papel de la mujer es fundamental pero aún carece de reconocimiento económico en muchos casos.
El 32.1 por ciento de los familiares que trabajan en las unidades de producción son mujeres que no reciben un salario. Esta brecha se mantiene en el trabajo jornalero, donde de los 17.7 millones de puestos reportados, solo el 14.3 por ciento son ocupados por mujeres.
