Llega en noviembre el Sexto Congreso Internacional de Nutrición Funcional: un abordaje integral de la nutrición
Con el propósito de fortalecer la actualización y profesionalización en el área de la salud, el Colegio de Nutriólogos de La Laguna realizará su sexto Congreso Internacional de Nutrición Funcional, los días 13 y 14 de noviembre, cuya sede será la Universidad Iberoamericana de Torreón.
La mañana de este martes, durante una rueda de prensa, los miembros del presídium dieron a conocer los pormenores, el cual estuvo conformado por el maestro Luis Rey Delgado García, Director de la Dirección de Vinculación, en representación del rector de la Universidad Iberoamericana Torreón, el maestro Juan Luis Hernández Avendaño; la doctora Ana Cecilia Valdés Téllez, Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos; la maestra Mariana Torres Valdés, encargada de la Clínica de Nutrición y Vicepresidenta del Colegio de Nutriólogos de La Laguna; el doctor Gerardo Ávila Butrón, presidente del Colegio de Nutriólogos de La Laguna; e Isabel Urrutia Vázquez, secretaria de dicho colegio.
En ella expusieron que el eje central de esta edición será la nutrición funcional, un enfoque que busca comprender al paciente de manera integral al considerar no solamente su alimentación y condición física, sino también el aspecto emocional, espiritual y social. Con ese fin, el programa contempla conferencias impartidas por especialistas que incluyen temas como:
- “Deficiencia de vitamina D: nuevas evidencias, controversias y aplicaciones clínicas”, a cargo del doctor Gerardo Ávila Butrón.
- “Psicobiología de la diabetes: emociones, entorno y metabolismo”, por la licenciada en nutrición Laura García.
- “Microbiota intenstinal y alimentos funcionales en la prevención de enfermedades metabólicas: una perspectiva desde la ecología nutricional”, por la doctora Nicoletta Righini.
- “Bases de la nutrición funcional”, por la maestra Mariana Olivares.
- “Inositol y señalización endocrina: del receptor de insulina al eje tiroideo y reproductivo”, por el doctor Francisco Urrutia.
- “Interacciones micronuitrientes-metales pesados: el papel protector del estado nutricional frente a la toxicidad”, a cargo del doctor Efraín Rios.
- “Disfunción mitocondrial: su relación con la fatiga crónica, el envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas”, por el doctor Juan Ramos.
- “Magnesio: modulador del dolor y del metabolismo”, a cargo de la doctora Dealmy Delgadillo.
Sustento y vínculos valiosos para el profesionista lagunero
El presidente del Colegio, Gerardo Ávila, destacó que el encuentro busca promover la colaboración entre distintas disciplinas de la salud, mientras que también representa la oportunidad para que estudiantes y egresados fortalezcan sus conocimientos y establezcan vínculos profesionales. Además, el congreso contará con un bazar de emprendimientos laguneros relacionados con el área de la salud y nutrición, con el propósito de impulsar el talento y los negocios de la región.
Las personas interesadas podrán solicitar más información e inscribirse a través de las redes sociales del Colegio de Nutriólogos de La Laguna. Los costos varían. Para alumnos, egresados, maestros y colaboradores de la Ibero, el precio será de 500 pesos; para profesionistas externos el costo asciende a los mil 600 pesos; mil 100 pesos en el caso de profesionistas que forman parte del Colegio de Nutriólogos de La Laguna; 800 pesos para estudiantes externos y 600 pesos para estudiantes que forman parte del colegio.
