Pan de Muerto Monumental reúne a cientos de familias en Saltillo
Cientos de saltillenses disfrutaron del Pan de Muerto Monumental, una figura elaborada con 2 mil 950 piezas de pan que representaron una catrina y fue compartida con las familias en la Alameda Zaragoza, como parte del Festival Ánimas del Desierto 2026.
La actividad se realizó en la explanada de la Biblioteca Manuel Múzquiz Blanco, donde los asistentes pudieron degustar esta creación de cuatro por seis metros, resultado del trabajo conjunto entre estudiantes de la Universidad Vizcaya de las Américas, Grupo La Moderna y Molinos El Fénix.
Para su elaboración se utilizaron 300 kilogramos de harina, 80 litros de leche, 7 kilogramos de levadura, 3 mil 600 huevos, 100 kilogramos de azúcar, 160 kilogramos de azúcar refinada de colores y 45 kilogramos de mantequilla, además de esencia de azahar y ralladura de naranja.
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El alcalde Javier Díaz recibe el pliego petitorio y anuncia que buscarán negociar con autoridades federales para atender las demandas estudiantilesEstudiantes de las carreras de Gastronomía y Diseño Gráfico participaron en la preparación y diseño de la estructura, que combinó el trabajo culinario con una representación artística alusiva al Día de Muertos.
Mabel Garza Blackaller, directora del Instituto Municipal de Cultura, destacó que este tipo de actividades contribuyen a preservar las tradiciones mexicanas y fomentar la convivencia familiar, además de reconocer el talento de las nuevas generaciones.
Por su parte, Laura Elizabeth Montemayor Cobas, directora general de la Universidad Vizcaya de las Américas, campus Saltillo, resaltó la participación de los estudiantes y la colaboración de las empresas que hicieron posible la elaboración del pan monumental.
