Producción récord de miel durante 2025, al alcanzar las 60 mil toneladas

 En el marco de la celebración del Día Mundial de las Abejas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del gobierno federal (Agricultura) reconoció la importancia de la apicultura para cientos de comunidades en las cuales la actividad constituye un sustento importante e informa que, en 2025, se alcanzó una producción nacional de miel de 60 mil 297 toneladas, es decir, 5 por ciento más en comparación con la registrada un año antes que fue de 57 mil 430 toneladas.

De acuerdo con la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), en 2020 el volumen de extracción de miel era de 54 mil 122 toneladas, por lo que se aprecia un avance significativo durante el último lustro.

El crecimiento refleja el esfuerzo y el compromiso de los más de 47 mil productoras y productores de miel que hay en el país, de acuerdo con el Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas del INEGI, que detalla que en México existen 45 tipos de abejas productoras de miel.

La Secretaría de Agricultura impulsa la implementación de prácticas sustentables que protegen a esta especie y abren mercados de mayor valor a la miel mexicana, posicionando a México en el décimo lugar mundial de producción de entre 115 países.

Detalla que, entre las acciones que se llevan a cabo para impulsar el cuidado de las abejas, destaca la campaña para fomentar prácticas de coexistencia entre la agricultura y la apicultura a través del buen uso y manejo de plaguicidas, en coordinación con la Agencia Alemana de Cooperación al Desarrollo (GIZ) en el marco del proyecto POLILAC, cuyo objetivo es proteger a los insectos polinizadores.

En tanto que en las Oficinas de Representación de Chiapas y Quintana Roo se han puesto en marcha medidas para reducir los casos de intoxicación por la aplicación de plaguicidas y, en conjunto con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) se trabaja en el desarrollo de un protocolo de prevención de casos de intoxicación por plaguicidas, que se espera sea una guía para evitar afectaciones a los polinizadores, incluida la abeja Apis mellifera.

También, a través de las Escuelas de Campo (ECAs), se promueven prácticas agroecológicas, el monitoreo preventivo de plagas y enfermedades y tecnologías para mejorar la obtención de miel y otros productos apícolas que impulsan la economía local y permiten a las y los apicultores incursionar con éxito en las industrias alimentaria, cosmética y ecológicas a nivel nacional e internacional.

Todo lo anterior de la mano con las campañas zoosanitarias del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para proteger a las abejas de plagas y enfermedades que pongan en riesgo su supervivencia.

Estas acciones refrendan el compromiso con el sector apícola que es motor de desarrollo económico comunitario al producir diferentes productos como miel, polen, jalea real, propóleo, veneno de aguijón y cera de abejas.

La Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) dijo que la conmemoración de este año lleva el lema “Juntos con las abejas, por las personas y el planeta. Una asociación que nos sostiene a todos”.

Y exhortó a la población urbana a contribuir a su conservación con la creación de jardines, balcones y terrazas respetuosas con los polinizadores, así como apoyando a los apicultores locales con la compra de productos derivados.

*Las Abejas como aliadas para la seguridad alimentaria*

Las abejas son mucho más que productoras de miel; son aliadas estratégicas para la seguridad alimentaria global. Su labor incansable es el motor que sostiene la producción de alimentos, salvaguarda la diversidad biológica y garantiza la salud de nuestros ecosistemas.

Estos pequeños polinizadores no solo nos brindan miel, propóleo y cera. A través de la polinización —un proceso biológico vital que comparten con otros polinizadores— hacen posible la existencia de una vasta variedad de frutas, verduras y semillas. Sin ellas, muchas especies de flora silvestre desaparecerían, rompiendo el delicado equilibrio de la naturaleza.

Cada 20 de mayo, el mundo celebra el Día Mundial de las Abejas, una fecha establecida por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para concienciar sobre su papel crucial. Las abejas son responsables de polinizar cerca del 75% de los cultivos alimentarios del mundo y el 90% de las plantas silvestres con flores, de acuerdo con la FAO.

Su importancia para los cultivos radica en que mejoran la calidad y el rendimiento de las cosechas, asegurando que los alimentos lleguen a nuestras mesas. Protegerlas no es solo una cuestión ambiental, es una necesidad urgente para la supervivencia humana.