Profeco revela qué contienen las sopas Maruchan en su estudio de calidad de septiembre 2026

Las sopas instantáneas se han convertido en una alternativa frecuente por su bajo costo, facilidad de preparación y tiempo de conservación. Sin embargo, detrás de su practicidad existen diferencias en ingredientes y aporte nutrimental que los consumidores deben considerar antes de incorporarlas regularmente a su alimentación.

Por ello, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de la Profeco realizó un nuevo estudio de calidad dedicado a estos productos. El análisis, publicado en la edición de septiembre de 2026 de la Revista del Consumidor, incluyó 33 productos y un total de 2 mil 37 pruebas, realizadas para comprobar aspectos como contenido neto, aporte nutrimental, sodio y contenido energético.

Entre las marcas que forman parte de este mercado se encuentra Maruchan, una de las sopas instantáneas más conocidas en México. Más allá de la marca, Profeco explicó cuáles son los componentes que habitualmente pueden encontrarse en este tipo de alimentos y por qué resulta importante revisar su etiquetado antes de consumirlos.

¿Qué contienen las sopas instantáneas como Maruchan?

De acuerdo con la información presentada por Profeco, la base de las sopas instantáneas está compuesta principalmente por pasta elaborada con harina de trigo y agua. Dependiendo del producto, también pueden incorporar verduras, salsas, extractos cárnicos y otros ingredientes para modificar su sabor.

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Otro elemento presente son los sazonadores, además de diferentes aditivos que funcionan como potenciadores del sabor. Profeco explica que uno de los más conocidos es el glutamato monosódico, aunque también pueden utilizarse otros, como el inosinato disódico y el guanilato disódico.

El organismo señala que estos ingredientes son utilizados habitualmente por la industria alimentaria, pero recomienda moderar el consumo de alimentos que los contienen, debido a que algunas personas pueden experimentar molestias después de ingerirlos.

Algunas sopas también pueden contener azúcar adicionada, dependiendo de su formulación.

¿Cuál es el aporte nutrimental de las sopas instantáneas?

Una vez preparadas, el agua representa el componente mayoritario de este tipo de sopas. La pasta aporta principalmente carbohidratos, mientras que las grasas pueden proceder de aceites vegetales y extractos cárnicos.

Profeco también señala que las sopas instantáneas aportan proteínas, aunque su presencia puede ser relativamente reducida: dependiendo de la preparación, representan entre 1.6 y 5 por ciento del contenido.

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Uno de los componentes a los que el estudio presta especial atención es el sodio, proveniente de la sal y otros aditivos. El laboratorio determinó la cantidad presente en cada producto debido a que su ingesta diaria debe mantenerse controlada para prevenir riesgos relacionados con la salud cardiovascular.

¿Qué recomienda Profeco antes de comprar una sopa instantánea?

Profeco recomienda revisar especialmente el etiquetado frontal, ya que permite identificar si el producto presenta exceso de calorías, sodio, azúcares, grasas saturadas o grasas trans.

También es importante leer las leyendas precautorias, pues algunas sopas pueden contener ingredientes que no son recomendables para niñas y niños y sustancias que podrían provocar alergias o molestias en determinadas personas.

Aunque estos productos representan una alternativa práctica y accesible, la recomendación central del organismo es mantener un consumo moderado y tomar la decisión de compra considerando tanto los ingredientes como la información nutrimental indicada en el envase.