Qué Comer Saltillo prevé derrama superior a 2.5 mdp con promociones en restaurantes
Más de 120 restaurantes, cafeterías y establecimientos de diferentes segmentos gastronómicos participarán en la primera edición de Qué Comer Saltillo, evento que se realizará del 2 al 8 de noviembre con el objetivo de incentivar el consumo local y generar una derrama económica superior a los 2.5 millones de pesos.
Por lo anterior, Isidoro García Reyes, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Saltillo, explicó que el programa contempla la participación de establecimientos que van desde restaurantes de desayuno y cafeterías hasta negocios de alta cocina.
Mencionó que Qué Comer Saltillo se realiza en alianza con Qué Comer con el propósito de ampliar el alcance de la estrategia mediante la participación de influencers, medios y generadores de contenido gastronómico.
Detalló que los restaurantes ofrecerán menús especiales con descuentos de entre 30 y 40 por ciento, con diferentes categorías de precios que partirán de aproximadamente 150 pesos y llegarán hasta los 600 pesos, dependiendo de la oferta de cada establecimiento.
Destacó que la plataforma de promoción para el evento no tendrá costo para los participantes, lo que permitirá incorporar a un mayor número de negocios y facilitar que los consumidores conozcan las distintas opciones gastronómicas disponibles.
Precisó que la actividad estará abierta a todos los tiempos de comida, desde el desayuno hasta la cena, por lo que no estará limitada a un horario específico.
Explicó que el objetivo es fortalecer el consumo local antes de la temporada alta de diciembre, particularmente en un contexto económico en el que las familias han reducido su gasto.
Como antecedente, recordó que la primera edición de este tipo de estrategia registró una derrama de alrededor de 1.5 millones de pesos con la participación de 70 restaurantes. Para la nueva edición, la meta es incrementar tanto el número de establecimientos como el impacto económico y superar los 2.5 millones de pesos en ventas.
“Lo que buscamos es incentivar el consumo de nuestra ciudad, este tipo de campañas también permiten que los saltillenses conozcan restaurantes que no habían visitado anteriormente”, resaltó.
Adelantó que CANIRAC buscará además generar alianzas con empresas de bebidas para incorporar incentivos adicionales a las promociones de los restaurantes y hacer más atractivos los paquetes que se ofrecerán durante la semana gastronómica.
Agregó que
Qué Comer Saltillo se concentrará exclusivamente en la capital del estado en esta primera etapa; sin embargo, se contempla desarrollar posteriormente estrategias similares en otros municipios de Coahuila.
