Rehabilitan Rastro Municipal de Lerdo
El ayuntamiento de Lerdo realizó una inversión de casi un millón de pesos para la rehabilitación del Rastro Municipal, un servicio público cuya finalidad es el sacrificio de animales para obtener y procesar carne fresca de calidad sanitaria, apta para el consumo humano.
En sus redes sociales, la alcaldesa Susy Torrecillas, informó de la rehabilitación, señalando que se trata de una acción importante para mejorar las condiciones de trabajo de quienes ahí laboran, y fortalecer los servicios que se brindan a la comunidad.
En entrevista, la presidenta municipal destacó un mantenimiento general en términos de pintura y soldadura, así como mejoras en las lagunas de oxidación y los procesos para tener un control sanitario eficiente y dar cumplimiento a la normativa oficial.
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El fallo será el 19; suben 30% los cobros por uso de instalaciones"Yo soy ingeniera Bioquímica en Alimentos y parte de la responsabilidad que tienes también como presidenta, en el 115 Constitucional lo dice, es que el Rastro Municipal depende al 100 por ciento de ti y entonces, pues lo quiero hacer todavía con una súper calidad, acabamos de invertirle casi un millón de pesos al rastro, ahora en estos días, ya lo estaremos abriendo e inaugurando para que la gente sepa que aquí tenemos la capacidad de dar todo el servicio", expresó.
Torrecillas, asegura que con dicha rehabilitación, el Rastro Municipal cumple con los requisitos que exige la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) para minimizar el riesgo sanitario derivado de las actividades que se llevan a cabo en dicho establecimiento.
Según comentó, ella misma ha platicado con médicos veterinarios, operadores del Rastro e introductores de ganado para asegurar la máxima calidad de los productos cárnicos.
Finalmente, la alcaldesa detalló que en el Rastro Municipal se sacrifican alrededor de 60 ejemplares por día y que con la rehabilitación, se espera incrementar la cifra, aunado a que su gobierno, pretende dar cumplimiento a las normas de calidad e higiene requeridas para un rastro con certificación TIF (Tipo Inspección Federal), por parte del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
