Restaurantes de Saltillo aumentan 20% sus ventas por Día de las Madres

El sector restaurantero de Saltillo cerró el fin de semana del Día de las Madres con una derrama económica estimada en 9.5 millones de pesos, lo que representa un incremento del 20 por ciento en comparación con el año pasado.

Por lo anterior, Isidoro García Reyes, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Saltillo, reveló que en este año los festejos se extendieron más allá del desayuno y la comida, ya que muchos establecimientos también registraron alta afluencia durante el horario de cena.

“Hubo gente que estaba llegando entre las 6 y 7 de la tarde a algunos restaurantes que tenían servicio, y el sábado también fue un día importante para el gremio”, comentó.

Explicó que el hecho de que el Día de las Madres cayera en fin de semana favoreció al sector, además de que la economía mostró una ligera mejoría respecto al 2025.

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Recordó que el año anterior, durante marzo, la incertidumbre generada por el tema de los aranceles impactó en la economía familiar y provocó reducción de horarios laborales e ingresos, situación que afectó directamente al consumo en restaurantes.

Sin embargo en este año la situación fue muy diferente, pues incluso los festejos se extendieron hasta este lunes, ya que algunas dependencias municipales realizaron convivios para las madres trabajadoras, mientras que desde miércoles, jueves y viernes varios restaurantes ofrecieron servicios para empresas e instituciones educativas.

Asimismo, mencionó que muchos establecimientos ampliaron su capacidad de atención y reforzaron su personal para responder a la demanda registrada durante el fin de semana.

Añadió que normalmente las ventas del sector oscilan entre los 8 y 8.5 millones de pesos, pero rara vez superaban los 9 millones de pesos, por lo que el incremento registrado este año representa una señal positiva para la economía local.

Finalmente, adelantó que aunque los próximos eventos ya no tendrán el mismo impacto, fechas como el Día del Maestro y la expectativa por actividades relacionadas con el Mundial podrían seguir impulsando la actividad restaurantera en los próximos meses.