Personal de Coprised aseguró cuatro cajas con alrededor de 360 huevos en el Mercado de Abastos de Gómez Palacio por carecer de fecha de vigencia y caducidad en su empaque.
La oficina regional de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) en La Laguna de Durango aseguró cuatro cajas con alrededor de 360 huevos en el Mercado de Abastos de Gómez Palacio, por no contar con la fecha de vigencia y caducidad en el empaque, lo que se considera una violación a la legislación sanitaria y además, representa un riesgo a la salud pública.
Jesús Romero Torres, titular de la dependencia local, dijo que durante las inspecciones, personal a su cargo verifica que el huevo cumpla con estrictas especificaciones de inocuidad y etiquetado. El funcionario señaló que antes de la compra, los consumidores deben revisar que el cascarón del huevo esté limpio, libre de materia fecal, sangre, tierra o manchas visibles excesivas y que de preferencia, el producto venga con un empaque de protección.
Cuando se registra un aseguramiento, se otorga un plazo de entre 30 y 40 días a los comerciantes para que se acerquen a la oficina regional a comparecer y, en caso de que suceda lo contrario, se procede a la destrucción del producto y se aplican las sanciones correspondientes. El funcionario, informó que después del aseguramiento de huevo en el Mercado de Abastos, se acercó una persona del negocio a entregar un escrito.
Lo anterior, se identificó como parte del operativo de revisión que realiza la dependencia para evitar riesgos a la salud pública y además, en el marco de la alerta sanitaria por un brote de Salmonella Enteritidis en al menos 17 sectores de Estados Unidos que obligó a las autoridades a retirar más de 19 millones de huevos del mercado.
En ese país, una de las recomendaciones a los consumidores, fue que revisaran sus refrigeradores para detectar huevos retirados del mercado y desecharlos o devolverlos al lugar de compra para obtener un reembolso. Si se almacenaron huevos sin el empaque original y no se puede determinar si forman parte del retiro, es importante desecharlos.
