El Siglo de Torreón / Ramón Sotomayor
El vestíbulo del Museo Regional de La Laguna se convirtió en punto de encuentro para quienes comparten el interés por las raíces del norte del país. En un ambiente que combinó conocimiento, convivencia y tradición, los asistentes recorrieron módulos de mixología, disfrutaron de charlas especializadas y se sumergieron en el universo del sotol, una planta que ha acompañado la historia de la región desde tiempos ancestrales.
La reunión formó parte de las celebraciones por el aniversario del MUREL y reunió a expertos, chefs, sommeliers y entusiastas que destacaron el valor cultural, gastronómico y artesanal del sotol. Más allá de su popular destilado, se resaltó su potencial en distintas industrias y su profunda conexión con la identidad lagunera, dejando claro que se trata de un patrimonio vivo que sigue evolucionando en manos de la comunidad.
