Naomi Silva y Paola Navarro.
La Facultad de Contaduría y Administración de la UAdeC, en su sede de Torreón, fue escenario de una animada jornada gastronómica con la realización del esperado Taco Fest, organizado por estudiantes de sexto semestre de la Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas. En el Laboratorio de Gastronomía, los equipos participantes presentaron una amplia variedad de propuestas culinarias que destacaron por su creatividad, técnica y presentación, en un ambiente lleno de entusiasmo donde el público pudo disfrutar de una degustación de originales versiones del tradicional taco.
Las creaciones fueron evaluadas por un distinguido panel integrado por chefs reconocidos, así como personalidades del ámbito educativo y social, quienes calificaron cada propuesta considerando sabor, innovación y concepto. Los equipos ganadores recibieron atractivos incentivos, entre ellos viajes y cenas en reconocidos establecimientos de la ciudad, premios que celebraron el talento y la dedicación de los estudiantes. El evento se consolidó como una plataforma para impulsar a las nuevas generaciones de la gastronomía regional.
