Torreón refuerza operativos en marisquerías por alta demanda de temporada
Personal de la Dirección de Inspección y Verificación lleva a cabo el operativo especial en marisquerías, para vigilar y supervisar el cumplimiento de la normativa en los establecimientos dedicados a la preparación y venta de productos del mar, cuyo consumo incrementa esta temporada.
El titular de la dependencia, Pablo Fernández Llamas dijo que el objetivo de estas medidas es asegurar que los negocios operen acorde a la normatividad y que se garanticen las condiciones sanitarias y de seguridad para los consumidores.
El personal de Inspección y Verificación revisa que los comercios cuenten con licencia de funcionamiento vigente y permisos correspondientes para la venta de bebidas alcohólicas en caso de aplicar; también se vigila que tengan tarjetas de salud de todo el personal, certificado de fumigación actualizado, y la correcta instalación de trampas de grasa.
También se supervisa el adecuado manejo, conservación y almacenamiento de los alimentos, con el fin de garantizar productos frescos y seguros para la población.
En materia de seguridad, también se revisa que los establecimientos cuenten con medidas básicas de protección civil, como señalética visible, extintores en funcionamiento y rutas de evacuación libres de obstáculos. De igual forma, se solicita el manifiesto para la correcta disposición de aceites residuales, promoviendo prácticas responsables con el cuidado del medio ambiente.
El funcionario destacó que este operativo forma parte del trabajo permanente que impulsa la administración municipal, para prevenir riesgos y fortalecer la confianza de la ciudadanía al momento de consumir alimentos durante esta temporada.
Se invita a la población a reportar cualquier irregularidad a través de los canales oficiales de Atención Ciudadana al 073, o mediante las páginas oficiales: Inspección y Verificación Torreón, reafirmando así el compromiso de trabajar juntos.
