Profeco revela la cantidad de tortillas que consumen en México cada año.
La tortilla de maíz es uno de los productos gastronómicos más populares en México. De hecho, una investigación realizada por la Procuraduría Federal del Consumidor reveló cuántos kilos de tortillas come un mexicano por año. A continuación, el asombroso dato que publicó Profeco en su última edición de Revista del Consumidor.
¿Qué beneficios tienen las tortillas de maíz?
Esta masa cocida es imprescindible en la cultura culinaria de México. Su elaboración y consumo se remonta a las primeras civilizaciones mesoamericanas. Con una tortilla de maíz podemos comer desde tacos hasta enchiladas, pasando por cientos de preparaciones gastronómicas. Por esta razón, se trata de uno de los alimentos que más consumen los ciudadanos mexicanos.
La última edición de la Revista del Consumidor de Profeco revela que la tortilla de maíz es un alimento versátil, ofreciendo distintos beneficios para la salud, entre los que se destacan:
- Fuente importante de calcio, ayudando a mantener el buen estado de dientes y huesos.
- Aporta vitamina B3, la cual ayuda a prevenir pelagra, una enfermedad con manifestaciones cutáneas, digestivas y nerviosas.
- Su aporte de fibra favorece una buena digestión.
- Tiene un bajo aporte en grasa.
Pocos lo saben: cuántos kilos de tortilla come un mexicano por año, según Profeco
De acuerdo a lo publicado por la Procuraduría Federal del Consumidor, el consumo anual de tortilla de maíz por habitante es de 65.8 kg. Dentro del rubro alimentos y bebidas, el 83.5% de los mexicanos destinan parte de su gasto a comprar estas masas cocidas, asegura Profeco.
De hecho, es cierto también que una gran cantidad de mexicanos compran las tortillas de maíz en cantidad para guardarlas y comerlas días posteriores. Para que este alimento no pierda su estado, Profeco recomienda separarlas una por una para que no se peguen, dejarlas enfriar y envolverlas en una servilleta de tela para luego guardarlas dentro de una bolsa. Recién ahí puedes llevarlas al refrigerador.
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Estos remates ocultan algunos riesgos legales para el compradorAntes de comer una tortilla de maíz, el organismo recomienda olerla: si tiene un aroma agrio o rancio, deberás desecharla. Lo mismo si tiene manchas verdes, rosas, rojas o grises.
