Vibrio vulnificus, conocida popularmente como la bacteria “come carne”
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos mantienen la atención sobre los casos de Vibrio vulnificus, conocida popularmente como la bacteria “come carne”, después de que se reportaran siete muertes relacionadas con esta infección en la costa del Golfo.
De acuerdo con información de CBS News, las perdidas humanas confirmadas por esta enfermedad se encuentran entre los estados de Louisiana, con cinco de los fallecimientos y 9 nuevos casos y Florida con los dos restantes, donde además, según información del Departamento de Salud de Florida, el estado ha confirmado 14 casos mas en lo que va de 2026.
¿Qué es la bacteria Vibrio vulnificus?
Vibrio vulnificus es una bacteria que se encuentra de manera natural en aguas costeras cálidas y salobres. Puede provocar infecciones gastrointestinales, infecciones de heridas y, en algunos casos, infecciones graves del torrente sanguíneo.
La presencia de la bacteria aumenta durante los meses cálidos, especialmente entre mayo y octubre, cuando las condiciones del agua favorecen su desarrollo.
La CDC menciona que la infección puede ocurrir cuando una herida abierta entra en contacto con agua salada o salobre contaminada, o mediante el consumo de mariscos crudos o poco cocidos, especialmente ostras. Además, las autoridades señalan que no existe evidencia de transmisión directa entre personas por esta enfermedad.
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El Vibrio vulnificus puede causar infecciones graves y especialistas llaman a prevenir riesgos¿Cuáles son los síntomas de Vibrio vulnificus?
Los síntomas dependen de la vía de infección. Entre los principales se encuentran diarrea acuosa, cólicos abdominales, náuseas, vómito y fiebre.
Cuando la bacteria ingresa por una herida pueden aparecer enrojecimiento, dolor, inflamación, sensación de calor, cambios en la coloración de la piel y secreción. En infecciones del torrente sanguíneo también pueden presentarse fiebre, escalofríos, presión arterial peligrosamente baja y lesiones con ampollas.
Las infecciones graves pueden avanzar rápidamente y requerir cuidados intensivos, antibióticos e incluso amputación de una extremidad para retirar tejido muerto o infectado. Aproximadamente una de cada cinco personas con una infección por Vibrio vulnificus muere, según los CDC.
Por otro lado, existe un mayor riesgo de desarrollar complicaciones entre quienes presentan enfermedades hepáticas, sistemas inmunitarios debilitados u otras condiciones de salud que dificultan la respuesta del organismo frente a las infecciones.
¿Cómo prevenir una infección por la bacteria “come carne”?
Una de las principales recomendaciones es evitar que las heridas abiertas entren en contacto con agua salada o salobre. Si existe una lesión que pudiera exponerse al agua, los CDC recomiendan cubrirla con un vendaje impermeable.
También aconsejan lavar con agua y jabón cualquier herida que haya tenido contacto con agua costera, mariscos crudos o sus líquidos, además de cocinar completamente los mariscos antes de consumirlos.
Si después de una exposición aparecen síntomas compatibles con una infección, es necesario buscar atención médica, ya que las infecciones graves pueden avanzar rápidamente.
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