Concluyen investigaciones en EU sobre Salmonella y Cyclospora sin determinar qué productos originaron brotes

Ante la conclusión de las investigaciones que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó este 2 de octubre sobre los brotes de Cyclospora cayetanensis y Salmonella Javiana, la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informa:

​México mantuvo, desde el inicio de ambas investigaciones, una colaboración permanente y transparente con las autoridades sanitarias de Estados Unidos, facilitando inspecciones, información de trazabilidad y toma de muestras, además de realizar sus propias acciones de verificación y análisis de laboratorio.

​En el caso de Salmonella Javiana, los resultados de laboratorio no identificaron la presencia de la bacteria en las muestras ambientales recolectadas durante la investigación. La propia FDA señala en su reporte final que todas estas muestras resultaron negativas y reconoce que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación del brote. La investigación ha sido declarada concluida. U.S. Food and Drug Administration

​Respecto de Cyclospora cayetanensis, la FDA reportó dos resultados positivos en muestras ambientales obtenidas en México: uno en aguas residuales de salida de una planta de procesamiento y otro en una zanja de drenaje de una unidad de producción. Sin embargo, la propia autoridad estadounidense establece que actualmente no existe evidencia suficiente para determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación que originó el brote. U.S. Food and Drug Administration

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​Es importante precisar que los hallazgos ambientales no constituyen, por sí mismos, evidencia concluyente de que los productos agrícolas hayan sido la fuente de contaminación. Los análisis realizados previamente por el Laboratorio Nacional de Referencia de Cofepris a muestras de materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada resultaron negativos a Cyclospora cayetanensis. Secretaría de Salud

​Por ello, la información disponible al cierre de ambas investigaciones no permite establecer, mediante evidencia analítica concluyente, que productos mexicanos hayan sido el origen de los brotes. En el caso de Salmonella, las muestras analizadas fueron negativas y no se determinó una vía o fuente de contaminación; en el de Cyclospora, permanecen elementos epidemiológicos y de trazabilidad, así como hallazgos ambientales, cuya relación con los casos clínicos continúa en análisis. U.S. Food and Drug Administration.

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​La Secretaría de Salud y Cofepris reiteran su disposición a mantener la cooperación técnica y científica con la FDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y las demás autoridades competentes de ambos países, bajo un principio fundamental: las conclusiones sobre el origen de un riesgo sanitario deben sustentarse en evidencia científica verificable y concluyente.

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