El parmesano aporta más de 1,100 mg de calcio por cada 100 gramos- Especial
El queso parmesano se ha consolidado como el alimento lácteo con mayor aporte de calcio. Con aproximadamente 1,184 mg de calcio por cada 100 gramos, este producto se posiciona como una opción ideal para quienes buscan reforzar la salud ósea y muscular.
De acuerdo con el estudio publicado por EatingWell titulado “9 quesos con un contenido sorprendentemente alto de calcio”, el parmesano lidera la lista, seguido por variedades como el suizo, mozzarella, provolone y cheddar.
Beneficios para los huesos
El calcio es el mineral principal en la formación y mantenimiento de los huesos. Consumir alimentos ricos en este nutriente ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis, que debilita la estructura ósea y aumenta el riesgo de fracturas.
El parmesano también contiene fósforo, otro mineral que trabaja en conjunto con el calcio para fortalecer y regenerar los huesos. Este equilibrio es esencial en etapas de crecimiento, durante el embarazo y en la menopausia.
El calcio cumple un papel crucial en la contracción muscular y en la comunicación entre las células nerviosas y los músculos. Una dieta que incluya queso parmesano puede ayudar a prevenir calambres y debilidad muscular.
VER MÁS Ola de calor en México: ¿Cómo proteger a niños de un golpe de calor?
Autoridades alertan por temperaturas de hasta 45 grados y llaman a prevenir riesgos en menoresAdemás, su alto contenido proteico favorece la reparación y el desarrollo de los tejidos musculares, convirtiéndolo en una opción ideal para personas activas y deportistas.
Otros aportes nutricionales
El queso parmesano no solo aporta calcio y fósforo, también es rico en:
-
Vitamina D, que mejora la absorción de calcio.
-
Vitaminas del grupo B, como la B12, que contribuyen a la formación de glóbulos rojos y al buen funcionamiento neurológico.
-
Proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento de músculos y tejidos.
Cómo consumirlo
Gracias a su versatilidad, el parmesano puede incorporarse fácilmente en la dieta diaria:
-
Rallado sobre pastas, ensaladas o sopas.
-
En pequeños trozos como aperitivo.
-
Como ingrediente en recetas gourmet, desde la clásica ensalada César hasta platillos más elaborados.
Los especialistas recomiendan consumirlo con moderación, ya que su alto contenido de sodio puede afectar la salud cardiovascular si se ingiere en exceso.
VER MÁS ¿Qué significa tener los ojos amarillos, según expertos?
¿Es solo cansancio o una alerta de salud grave? Descubre que hay detrás de esta coloraciónEl queso parmesano es el alimento con mayor concentración de calcio, lo que lo convierte en un aliado fundamental para la salud ósea y muscular. Respaldado por el estudio de EatingWell, este queso se posiciona como una de las mejores opciones para quienes buscan fortalecer sus huesos y mejorar su rendimiento físico, siempre dentro de una dieta balanceada.
