Tomar agua no hidrata, inmediatamente

A menudo se piensa que tomar un vaso de agua basta para hidratarse en el momento, cuando no es así. Desde que ingresa al organismo, pasa por una serie de procesos complejos que permiten la administración del agua a cada célula del cuerpo y lograr así una correcta hidratación.

Hidratación celular

De acuerdo con el National Institute of Diabetes and Diagestive and Kidney Diseases, en primera instancia, el agua ingerida recorre la faringe y baja a través del esófago mediante movimientos de sus paredes, lo que se conoce como peristaltismo. Una vez que llega al final del esófago, un anillo muscular, llamado esfínter esofágico interior, se relaja y permite que el agua pase al estómago.

Después de ingresar al estómago, los músculos de este mezclan el agua con los jugos digestivos, para luego vaciar lentamente su contenido (quimo) en el intestino delgado. Después, las paredes de este absorben el agua y la incorporan al torrente sanguíneo. Hasta este punto, el proceso suele durar algunos minutos si el estómago está vacío.

Al incorporarse en el torrente sanguíneo, el agua comienza a distribuirse por todo el cuerpo. De esta forma llega poco a poco a los capilares, que son los vasos sanguíneos más pequeños y numerosos del organismo. Estos forman extensas redes que atraviesan casi todos los tejidos a fin de facilitar el intercambio de sustancias entre la sangre y las células.

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Los capilares poseen paredes extremadamente delgadas y permeables, lo que posibilita la salida de agua del torrente sanguíneo hacia el espacio que rodea a las células (espacio intersticial) y luego la entrada a las células a través de un proceso llamado ósmosis.

La ósmosis es el proceso donde el agua atraviesa una membrana semipermeable, en este caso de la célula, la cual funciona de manera similar a un filtro. De esta manera, finalmente, poco a poco ingresa a cada célula.

El proceso total puede tardar hasta dos horas, según el grado de deshidratación y la cantidad de agua ingerida. Es así como al finalizar se logra una buena hidratación celular, donde el agua no solo circula por la sangre, sino que ingresa y se retiene dentro de las células.

Una correcta hidratación es clave para:

• Aportar nutrientes.
• Eliminar de manera eficiente los desechos.
• Lubricar las articulaciones.
• Mantener un equilibrio de electrolitos para que las células puedan comunicarse.