¿Café por la mañana o la noche? Este es el mejor momento para una taza, según la ciencia

Hay quienes no pueden empezar el día sin una taza de café al día y quienes, pese a todo pronóstico, disfrutan de una taza caliente a cualquier hora del día, incluso por las noches; pero ¿sabías que existe un momento perfecto para tomar café, según la ciencia?

Una investigación publicada en el Europan Heart Journal, liderada por el doctor Lu Qi de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans, sugiere que el café tiene un impacto positivo en la salud, dependiendo de la hora en que se tome. 

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¿Cuál es el mejor momento para beber café? Esto dice un experto en salud

De acuerdo con la investigación del Dr Lu Qi, el mejor momento para tomar café es por la mañana; ya que de acuerdo con su investigación, beber café durante las primeras horas del día reduce el riesgo de morir por una enfermedad cardiovascular y reduce la mortalidad en general. 

¿Cómo se llegó a tal conclusión?

El doctor Lu Qui y su equipo de investigación realizaron un estudio en 40 mil 725 adultos mayores, quienes participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos. (NHANES) entre 1999 y 2018.

Como parte del estudio, los participantes debían compartir todos los alimentos y bebidas que consumieron al menos un día, incluyendo la cantidad de café que consumían y cuando lo hacían.  

Aunado a este grupo, también contemplo otro grupo de mil 463 personas, quienes debían completar un diario detallado de alimento y bebidas durante una semana completa. 

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Los resultados del estudio demostraron que el 36% de las personas que bebían café por la mañana tenían un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31% menos de morir por enfermedades cardiovasculares. No obstante, esta reducción de riesgo no disminuyó entre las personas que bebían café todo el día en comparación con Quienes no lo hacían.

Aunque Lu Qi compartió que su estudio no incluye el porqué tomar café por las mañanas reduce el riesgo de muerte, sugiere que “una posible explicación es que consumir café por la tarde o por la noche puede alterar los ritmos circadianos y los niveles de hormonas como la melatonina esto a su vez provoca cambios en factores de riesgo cardiovascular como la inflamación y la presión arterial”

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Y tú, ¿a qué hora prefieres tomarte el café del día?