Legisladores de EU demandan a Taylor Farms información sobre planta en México por brote de ciclosporiasis

Los congresistas demócratas han pedido a la empresa Taylor Foods responder sobre la comunicación que han mantenido con la administración del presidente Donald Trump luego de reportarse miles de casos de ciclosporiasis, enfermedad cuyos síntomas incluyen la diarrea explosiva, presuntamente derivada del consumo de lechuga contaminada en restaurantes de la cadena Taco Bell.

A través de una carta del Comité de Vigilancia y Reforma Gubernamental de la Cámara de Representantes, se reclamó que los ciudadanos cuando van a comprar un producto de la marca confían en que esta será segura de consumir, aunque en las últimas semanas (desde mediados de junio) la confianza se rompió luego de que miles de personas enfermaran debido al brote de ciclosporiasis.

Y es que si bien el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., afirmó que el brote está “bajo control” el pasado 21 de julio, los casos han seguido aumentado, con la evidencia apuntando a productos de Taylor Farms, sin embargo los legisladores señalaron que han surgido reportes de la compañía intentando influir en la investigación por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) a fin de ofuscar el rol de la empresa en la crisis sanitaria y engañar a los consumidores.

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En 2025, la empresa donó 2 millones de dólares a grupos ligados al presidente Donald Trump y otros republicanos, a su vez ha gastado unos 810 millones de dólares en cabildeo relacionado a la regulación de seguridad alimentaria y apenas en marzo donó 1 millón de dólares a una organización de campañas de Trump, una semana después de que el gobierno de EU aceptara posponer la implementación de una regla sanitaria que hubiera hecho más fácil rastrear productos contaminados a las tiendas y quitarlos de la cadena.

Fue el 16 de julio cuando la FDA anunció haber encontrado un vínculo entre la ciclosporiasis y el consumir lechuga iceberg de Taco Bell, sin identificar a la marca (Taylor Farms), sin embargo el medio Slate reportó que para entonces autoridades federales ya habían contactado a la empresa y ejecutivos se habían reunido con funcionarios de la FDA y la Casa Blanca a fin de distanciarse del brote.

La carta señala que la FDA identificó la planta procesadora en México como “la única fuente” proveedora de lechuga potencialmente contaminada.

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Taylor Farms emitió una llamada a los productos en 27 estados y luego la FDA anunció un resultado positivo, el cual luego retractó, con expertos sanitarios señalando que un falso positivo no era inusual para un parásito como este. Pese al hecho de que un falso positivo no exoneraba a la empresa y la evidencia de estar involucrada en el brote, la firma dijo que la FDA se “disculpó”, lo que luego el regulador negó.

Por la línea de tiempo presentada, los legisladores estadounidenses acusaron a la empresa de intentar presionar mediante sus donaciones y conexiones al gobierno de Trump, a su vez mientras Taylor Farms intenta distanciarse, expertos han señalado que hay evidencia de que la lechuga fue la causa del brote.

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Con la empresa tampoco haciendo público una lista de restaurantes y cadenas comerciales que ofrezcan sus productos los cuales pudieron estar contaminados, es por ello que solicitaron toda la comunicación que hallan mantenido con las agencias sanitarias, con la Casa Blanca, información interna y documentos de control de calidad y sanidad en la planta en México desde enero de 2013 a la fecha.

Por su parte, Taco Bell aprovechando la crisis sanitaria comenzó a ofrecer desde el 22 de julio en promoción un producto libre de lechuga por 1 dólar. El medio USA Today reportó que hasta el 17 de julio, las visitas a la cadena de restaurantes habían caído 30 por ciento comparado a entre enero y el 6 de julio de 2026.