¿Por qué el café produce cansancio? Esto explican los expertos
Para millones de personas, el café es el motor que pone en marcha el día. Una taza basta para sentirse más despierto, más enfocado, más vivo. Sin embargo, esa sensación no siempre significa energía real.
Expertos en neurociencia y divulgación científica coinciden en que la cafeína no activa al cuerpo como se cree, sino que altera temporalmente la forma en que el cerebro percibe el cansancio, lo que explica por qué, después, llega el famoso “bajón”.
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La filosofía china destaca aspectos negativos sobre dormir cerca de un espejo¿Por qué el café no da energía según la ciencia?
La divulgadora científica Sandra Ortonobes explica que el café no aporta energía al organismo. Su efecto ocurre porque la cafeína interfiere con la adenosina, una sustancia que el cerebro produce naturalmente mientras pasan las horas despiertos.
La adenosina se acumula y envía la señal de que el cuerpo necesita descansar. La cafeína tiene una estructura similar y logra ocupar los receptores de la adenosina.
Al hacerlo, impide que el cerebro detecte el cansancio, aunque el agotamiento siga presente. Por eso, la sensación de alerta es real, pero la recuperación física no ocurre.
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Este virus es letal en algunos gatos, por lo que resulta clave prevenir la patología¿Qué es la adenosina y cómo afecta el cansancio?
La adenosina es la responsable de la somnolencia que aparece al final del día. Según explica el neurocientífico Sergi Ferré, su acumulación le indica al cerebro que es momento de dormir. Cuando la cafeína bloquea su acción, el cuerpo no elimina la adenosina, solo la retrasa.
Esto significa que el cansancio no desaparece, sino que queda en pausa. Cuando el efecto de la cafeína disminuye, toda esa adenosina acumulada actúa de golpe, generando cansancio repentino, falta de concentración o somnolencia.
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Además de ser un alimento delicioso, su consumo aporta múltiples vitaminas¿Por qué da el bajón después de tomar café?
El llamado “bajón” ocurre cuando la cafeína se metaboliza y deja de bloquear los receptores cerebrales. La adenosina acumulada entra en acción de manera abrupta, provocando fatiga intensa.
Este efecto se acentúa porque la vida media de la cafeína en el cuerpo es de aproximadamente cinco horas, por lo que sus efectos pueden prolongarse más de lo esperado.
Además, cuando el consumo es frecuente, el cuerpo se adapta produciendo más adenosina, lo que hace que se necesite cada vez más cafeína para sentir el mismo nivel de alerta.
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La desconfianza puede traer como consecuencia problemas para relacionarse, inseguridades y estrés mental¿La cafeína genera dependencia y efectos secundarios?
Diversos estudios científicos señalan que el consumo habitual de cafeína puede generar dependencia. Suspenderla de forma abrupta puede causar dolor de cabeza, irritabilidad y mayor somnolencia.
También puede provocar efectos como aceleración del ritmo cardíaco, ansiedad o malestar estomacal cuando se consume en exceso.
Los expertos coinciden en que la cafeína no afecta a todas las personas de la misma manera, ya que la velocidad con la que el cuerpo la descompone depende en gran medida de factores genéticos y de la salud de cada individuo.
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Aprovecha la oportunidad de darle un mejor uso o encontrar una alternativa que beneficie al entorno¿Cuánta cafeína es segura para el cuerpo?
De acuerdo con el Consejo Europeo de Información sobre Alimentación, en adultos sanos un consumo moderado de hasta 400 miligramos diarios —equivalente a unas cuatro tazas de café filtrado— puede formar parte de una dieta saludable. En estas cantidades, la cafeína puede mejorar la atención y el estado de alerta.
No obstante, especialistas recomiendan evitarla en personas con problemas para dormir, reflujo ácido, presión arterial alta, problemas cardíacos, así como en niños, adolescentes y mujeres embarazadas o en lactancia.
También advierten sobre el riesgo de combinar cafeína con alcohol, ya que puede ocultar los efectos depresores de este último y llevar a un consumo excesivo.
